/ / / Oatmeal - μια συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό

Oatmeal - μια συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό

Βρώμη παλαιότερα ήταν ιδιαίτερα τηρούνται για διατροφική αξία και ευεργετική επίδραση στην γαστρεντερική οδό. Σήμερα η παράδοση της κατανάλωσης πλιγούρι βρώμης χάθηκε, οπότε ίσως θα προσπαθήσουμε να την αναβιώσουμε;

Ποια είναι η χρήση της βρώμης;

Δεν είναι κάθε παιδί σήμερα γνωρίζει τι μοιάζειπλιγούρι βρώμης, επειδή οι περισσότερες μητέρες αγοράζουν και παρασκευάζουν πλιγούρι βρώμης. Και νωρίτερα από βρώμη μαγειρεμένα σούπες, δημητριακά, ζελέ και σπιτικό κουάκερ. Λέγεται ότι τα πιάτα από βρώμη εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή στην Ιρλανδία. Haggis - το εθνικό ιρλανδικό πιάτο, είναι μια γεμισμένη βρώμη γεμισμένη με το στομάχι των προβάτων.

Oatmeal κουάκερ, η συνταγή της οποίας έχει διατηρήσει το παλιόβιβλία μαγειρικής, είναι τελείως διαφορετική από τη σύγχρονη. Οι κόκκοι βρώμης μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά διαθέτουν εξαιρετικά χρήσιμες ιδιότητες. Το κουάκερ είναι θρεπτικό, εύπεπτο και επομένως χρήσιμο σε έναν εξαντλημένο οργανισμό. Περιέχει πρωτεΐνες, ίνες, αμινοξέα, βιταμίνες Β, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο. Το πλιγούρι βρώμης είναι χρήσιμο σε ένα ερεθισμένο στομάχι - που περιβάλλει τους τοίχους του, βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής με γαστρίτιδα. Λόγω της περιεκτικότητας ενός πλούσιου φάσματος από βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα, πλιγούρι βρώμης βοηθά στην αναζωογόνηση του δέρματος, ενίσχυση της τρίχας και μια ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Διεγείρει επίσης την εντερική περισταλτική. Έτσι, καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι η χυλό βρώμης είναι μια συνταγή για μια καθημερινή διατροφή διαιτητικής διατροφής.

Αγγλικό πρωινό

Λένε ότι η παράδοση του φαγητού γάλα κουάκερεισήγαγε τα αγγλικά. Έφτιαξαν χυλό από νιφάδες βρώμης, που δεν απαιτούν μαγείρεμα. Για όλη τη χρησιμότητά του, η χυλό βρώμης, η συνταγή της οποίας εφευρέθηκε από τους Άγγλους, είναι πολύ ... διακριτική και δεν θα τους αρέσει ο καθένας. Για να είμαι ειλικρινής, απλά δεν έχει κανένα γούστο. Ως εκ τούτου, θα προσφέρουμε μια εντελώς διαφορετική συνταγή, την οποία και ο Sir Henry θα εκτιμούσε από τη διάσημη ταινία The Hound of the Baskervilles.

Πλιγούρι βρώμης, κύριε!

Για δύο μερίδες παίρνουμε νιφάδες βρώμης - 1ένα ζάχαρη βανίλιας - μισή σακούλα, αλάτι - ένα μικρό τσίμπημα, πράσινο μήλο - 1 τεμ., ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας, γάλα - 1 φλιτζάνι, βούτυρο - 50 γραμ. Oatmeal στο γάλα, η συνταγή του οποίου βρίσκεται συχνά στο Διαδίκτυο , περιλαμβάνει την προκαταρκτική βρασμό του γάλακτος. Ωστόσο, ο καθηγητής V.V. Ο Pokhlebkin στο βιβλίο του "Τα μυστικά της καλής κουζίνας" συμβουλεύει το βρασμό σιτηρών στο νερό και προσθέστε γάλα ή κρέμα γάλακτος στο σχεδόν έτοιμο χυλό. Για να φτιάξετε το χυλό βρώμης, η συνταγή του οποίου θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά, βράζουμε 1,5 φλιτζάνια νερό στην αγαπημένη μας κατσαρόλα, αλατίζουμε ελαφρά, ρίχνουμε ένα κομμένο πράσινο μήλο σε βραστό νερό και βράζουμε για περίπου τρία λεπτά. Προσθέστε στο πλιγούρι βρώμης μήλου, ανακατεύοντας, βράστε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά και βεβαιωθείτε ότι το παχύρρευστο χυλό δεν καίγεται. Πριν απενεργοποιήσετε τη σόμπα, προσθέστε γάλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και βανίλια στο κουάκερ. Ανακατέψτε, απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε βούτυρο στην κατσαρόλλα και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε το βρώμη μας να ζεσταθεί τώρα, ενώ παράγουμε τσάι και λάδι. Εάν διακοσμήσετε το τελικό πιάτο με φράουλες, κεράσια, κεράσια ή πασπαλίζετε με χυλό με ατμό σταφίδες, θα πάρετε μια πραγματική λιχουδιά. Όταν όλα είναι έτοιμα, σερβίρουμε νόστιμο φαγητό στο τραπέζι και δέχονται ευνοϊκά τα θαυμαστικά από τα ενθουσιασμό και τα συγχαρητήρια του νοικοκυριού.

Σχετικά με το θέμα της απώλειας βάρους

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης δεν παίρνειπολύ χρόνο, γι 'αυτό είναι το τέλειο πρωινό για όσους αγαπούν να τρώνε. Για όσους ανησυχούν για το θέμα της απώλειας βάρους, η παραπάνω συνταγή είναι αντενδείκνυται. Αν είστε σε δίαιτα - φάτε βρώμη χωρίς αλάτι, ζάχαρη, γάλα και, φυσικά, χωρίς λάδι. Βράζουμε τα με βραστό νερό, προσθέτουμε λιναρόσπορο, τεμαχισμένα αμύγδαλα, μικροσκοπική μερίδα μέλι (όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού), μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα και χάνουμε βάρος στην υγεία.

</ p>>
Διαβάστε περισσότερα: