/ / / Εθνική κουζίνα ως αντανάκλαση της νοοτροπίας

Εθνική κουζίνα ως αντανάκλαση της νοοτροπίας

Το παγκόσμιο μαγείρεμα είναι απλά τεράστιοαριθμός συνταγών για διαφορετικά πιάτα. Πολλοί από αυτούς είναι προετοιμασμένοι πρακτικά σε όλες τις χώρες του κόσμου, αλλά υπάρχουν μερικές από αυτές που μπορούν να αναφερθούν στο τμήμα "εθνική κουζίνα". Έχουν εφευρεθεί σε μια συγκεκριμένη χώρα ή σε μια υπηκοότητα και για χρόνια έχουν φτάσει στην τελειότητα. Ταυτόχρονα, σχεδόν κάθε νοικοκυρά γνωρίζει τις συνταγές των εθνικών της πιάτων από την καρδιά και πιστεύει ότι τις προετοιμάζει καλύτερα.

εθνική κουζίνα

Λαμβάνοντας υπόψη τις συνταγές αυτών των πιάτων, γίνεται αμέσωςΕίναι σαφές ότι η εθνική κουζίνα δείχνει όχι μόνο τις γαστρονομικές προτιμήσεις αυτού ή αυτών των ανθρώπων, αλλά και τον χαρακτήρα, την ιδιοσυγκρασία και τη νοοτροπία. Πολλές συνταγές αυτής της κουζίνας βασίζονται σε λαϊκά λόγια, εθνικές αργίες και ακόμη και σε κάποια θρησκευτικά τελετουργικά.

Υπάρχει κάποιος τρόπος μαγειρέματος ήένα συγκεκριμένο συστατικό, το οποίο είναι το κλειδί σε τέτοια πιάτα. Είναι ότι η εθνική κουζίνα μιας συγκεκριμένης χώρας είναι διαφορετική. Για παράδειγμα, μιλώντας για το κρέας που μαγειρεύεται σε μια μπρασελέ, κάποιος θυμάται αμέσως την καυκάσια κουζίνα και όταν έρχεται η συζήτηση για ένα μπορς, θυμόμαστε αμέσως την Ουκρανία. Τα ισπανικά και μεξικανικά πιάτα προσελκύουν υπερβολικά τη γεύση και το ρύζι χρησιμοποιείται άφθονα στην Κίνα.

εθνική κουζίνα της Ισπανίας

Πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια έννοια όπωςη εθνική κουζίνα δεν μπορεί να συνδεθεί με μια χώρα, αν και υπάρχουν συνταγές που είναι συγκεκριμένες σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία, αλλά ακόμα μια τέτοια κουζίνα συνδυάζει τις συνταγές αρκετών χωρών που μπορούν να χαρακτηριστούν ως μία εθνότητα.

Για παράδειγμα, η εθνική κουζίνα της Ισπανίας μπορεί να είναισυγκρίσιμα με τα περισσότερα πιάτα της Λατινικής Αμερικής και ακόμη και του Μεξικού. Σε κάθε χώρα υπάρχουν μοναδικές συνταγές. Εκτός από την καυκάσια κουζίνα περιλαμβάνει πιάτα από τη Γεωργία, την Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν.

Πολλά εθνικά πιάτα είναι τόσο χαλυβουργικάδημοφιλή σε άλλες χώρες, ότι άρχισαν ήδη να θεωρούνται εθνικά, αλλάζουν το όνομά τους και ακόμη και μέρος της συνταγής. Για παράδειγμα, ένα κοτσάνι στο Κίεβο, για το οποίο οι Γάλλοι εξακολουθούν να υποστηρίζουν με τους Ουκρανούς.

εθνική κουζίνα της Γερμανίας

Βασικά, αναπτύσσονται τέτοιες μαγειρικές παραδόσειςλόγω της τοποθεσίας αυτού ή των ανθρώπων, της οικονομικής ευημερίας και των κλιματικών συνθηκών. Αυτό φαίνεται καλά όταν εξετάζουμε την εθνική κουζίνα της Γερμανίας, της Ρωσίας, της Ιαπωνίας και της Κίνας. Οι συνταγές των πιάτων περιέχουν ακριβώς εκείνα τα συστατικά που είναι πιο εύκολα στην περιοχή και ο τρόπος μαγειρέματος ταιριάζει καλύτερα στον τρόπο ζωής των ανθρώπων σε αυτή τη χώρα. Επίσης, λόγω του διαφορετικού κλίματος υπάρχουν συνταγές, οι οποίες σημαίνουν την προμήθεια προϊόντων για μελλοντική χρήση.

Πολλοί αρχαιολόγοι και ιστορικοί το υποστηρίζουνη εθνική κουζίνα είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του έθνους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κρίνει τον τρόπο ζωής των προγόνων, να μελετήσει τον τρόπο ζωής της αρχαιότητας και ακόμη και να βρει απαντήσεις σε κάποια αόριστα ερωτήματα στην ιστορία. Συνιστούμε επίσης όσους επιθυμούν να μελετήσουν τη φύση ενός συγκεκριμένου λαού ή έθνους για να ξεκινήσουν από την κουζίνα, από την ίδρυση και την αρχή του σχηματισμού πολιτιστικών αξιών.

</ p>>
Διαβάστε περισσότερα: