Μια λεπτομερής συνταγή: τηγανίτες στο γάλα με τρύπες
Μερικές φορές πραγματικά θέλω να οργανώσω ένα νόστιμο πάρτι τσαγιού μετους φίλους του. Αλλά τι να κάνει για τέτοιες συγκεντρώσεις ως ένα όμορφο και υγιεινό επιδόρπιο; Σήμερα θα δούμε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή. Οι τηγανίτες με γάλα με τρύπες μπορούν να παρασκευαστούν καλά χρησιμοποιώντας ένα μη όξινο, αλλά λιπαρό γαλακτοκομικό προϊόν. Μόνο με ένα τέτοιο συστατικό το προϊόν αλεύρου θα αποδειχθεί λεπτό και χωρίς την επίδραση "υγρασίας".
Βήμα-βήμα συνταγή: τηγανίτες στο γάλα με τρύπες
Απαραίτητα συστατικά:
- ζάχαρη άμμου - 3 μεγάλα κουτάλια?
- ένα αυγό συνηθισμένου μεγέθους κοτόπουλο - 2 τεμάχια.
- σόδα τροφίμων - 1/3 κουτάλι?
- γάλα φρέσκο λίπος - 3 φλιτζάνια?
- άλας πρόστιμο ιώδιο - 2/3 dess. l.
- ψύχεται βράζοντας νερό - ½ φλιτζάνι?
- Αλεύρι σίτου κοσκινίζεται - από 2/3 φλιτζάνι (ψάξτε για συνέπεια)?
- φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος - για προϊόντα τηγανίσματος και επικάλυψης.
Ανάμιξη της ζύμης
Συνταγή για "τηγανίτες στο γάλα με τρύπες" ξέρεισχεδόν όλες τις νοικοκυρές. Μετά από όλους τους αδιάφορους ανθρώπους σε ένα τόσο γλυκό προϊόν αλεύρι δεν είναι σε καμία οικογένεια. Για να αναμίξετε τη δοκιμή, πρέπει να ρίξετε το λιπαρό, μη όξινο γάλα σε ένα μπολ, ρίξτε τη σόδα ψησίματος, το αλάτι και την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Στη συνέχεια, τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται επιμελώς, και στη συνέχεια προσθέτουμε καλά κομμένα αυγά και αλεύρι σίτου σε αυτά. Το τελευταίο συστατικό κατά προτίμηση χύνεται μέχρις ότου αποκτήσετε μια βάση, όπως και για τις φιάλες. Για να αραιωθεί ελαφρά η ζύμη, είναι απαραίτητο να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό και να το αφήσετε στην άκρη για να στερήσει τα κομμάτια.
Προετοιμασία της βάσης ψησίματος
Ξέρετε πώς να φτιάξετε τηγανίτες με τρύπες; Τώρα θα σας υπενθυμίσουμε. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τη συνήθη πλαστική φιάλη κάτω από το μεταλλικό ή ανθρακούχο νερό και βάλτε μια τρύπα στο καπάκι της με διάμετρο 5 mm. Στη συνέχεια, στο δοχείο που θέλετε να ρίξετε όλο το προηγουμένως μαγειρεμένο κτύπημα, ανακινήστε ξανά και αναθερμάνετε το τηγάνι κόκκινο ζεστό.
Προϊόντα θερμικής επεξεργασίας
Αν θέλετε να πάρετε ένα όμορφο επιδόρπιο καιΝα εκπλήσσει τους φίλους με τις μοναδικές δυνατότητές τους στο μαγείρεμα, αυτή η συνταγή είναι τέλεια για εσάς. Οι τηγανίτες στο γάλα με τρύπες πρέπει να γίνονται ως εξής: πρέπει να ρίχνετε λίγο λάδι σε μια ζεστή ζύμη και έπειτα βάλτε το αρχικό προϊόν σε ένα φανταχτερό μοτίβο χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι ζύμη. Αφού κοκκινίσει η κάτω πλευρά της, η ανοιχτή κρέπα θα πρέπει να γυρίσει και να τηγανιστεί. Έτοιμο επιδόρπιο συνιστάται να λιπαίνεται ζεστό (κρεμώδες), και στη συνέχεια τυλιγμένο σε ρολά ή διπλωμένο με τη μορφή των τριγώνων.
Πώς να εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες
Τώρα ξέρετε πώς να ψήνετε τηγανίτες με τρύπες.χρησιμοποιώντας μια συμβατική πλαστική φιάλη. Σερβίρετε τους στο τραπέζι πρέπει να είναι ζεστό με τσάι ή κακάο. Συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε συμπυκνωμένο γάλα, μούρο ή μαρμελάδα φρούτων, γλυκό σιρόπι, μαρμελάδα ή φρέσκο μέλι στην ανοιχτή κουζίνα και πολύ νόστιμο επιδόρπιο.
</ p>>
