Συμβουλές για τις νοικοκυρές: πώς να ψήνουν πίτες στο φούρνο

Σηκώστε τα χέρια σας, που δεν σας αρέσει το τηγανισμένο pirzhki. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι κάποιος θα αυξήσει. Επειδή είναι νόστιμο. Αλήθεια, δεν είναι όλοι ξέρουν πώς να ψήνουν πίτες στο φούρνο, αλλά πολλοί δεν σκέφτονται, το κύριο πράγμα είναι ότι στέκονται στο τραπέζι. Οι πίτες μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι ή μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο. Όπως σας αρέσει.

Σκεφτείτε πώς να ψήσετε τις πίτες στο φούρνο μεδιαφορετικές γεμίσεις. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη, η οποία είναι ένα σημαντικό σημείο στο ψήσιμο πίτες. Αυτή η διαδικασία είναι μάλλον περίπλοκη, αλλά αξίζει τον κόπο. Μια καλά προετοιμασμένη ζύμη είναι η εγγύηση των νόστιμων πίτας, με ό, τι γέμισε.

Πάρτε μία κουταλιά ζάχαρης και τρίψτε την μέσα σε αυτήνγραμμάρια ζύμης. Ξεπλύνετε μέχρι να εξαφανιστούν τα κρύσταλλα της ζάχαρης. Σε περίπτωση που η ζύμη αφαιρεθεί από το ψυγείο, πρέπει να φθάσουν στη θερμοκρασία δωματίου από μόνα τους. Μη τους πιέζετε. Αυτός είναι ένας από τους κανόνες για το πώς να ψήνουν πίτες από μια κατάλληλα προετοιμασμένη ζύμη.

Στη συνέχεια, στα πιάτα με μαγιά, ρίξτε το γάλα καιβάζουμε αλεύρι. Ο αριθμός των συστατικών θα εξαρτηθεί από το πόσο αποφασίσατε να ψήσετε τις πίτες. Το περιεχόμενο του δοχείου αναδεύεται αργά και παρεμβαίνουμε σε μία κατεύθυνση, χωρίς να αλλάξουμε την κατεύθυνση. Μετά από αυτό βάζουμε τα πιάτα στην άκρη, αφήστε το να φτάσει, και εκείνη τη στιγμή σε ένα άλλο φλιτζάνι ή πλάκα σπάμε τα αυγά, η ποσότητα, πάλι εξαρτάται από το πόσο θα μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, σπάστε τρία αυγά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Όλα αυτά αναμιγνύονται και προστίθενται στο πρώτο δοχείο με ζύμη, γάλα και αλεύρι. Μετά την ανάμειξη, χύστε το αλεύρι, αρκεί το 700-800 g. Και τώρα αρχίζουμε να θρυμματίζουμε αυτή τη μάζα με τα χέρια μας.

Πώς να ψήσετε τις πίτες στο φούρνο, οποιαδήποτε ερωμένηξέρει με βεβαιότητα, αλλά δεν μπορούν όλοι να αντιμετωπίσουν το τεστ μέχρι το τέλος. Επομένως, η ζύμη είναι μερικές φορές σκληρή, τότε "καουτσούκ". Για να μην συμβεί κάτι τέτοιο, ακολουθούμε τους κανόνες. Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο, το γραμμάριο 200-300, προσθέτουμε το λαχανικό (έτσι ώστε τα κομμάτια να μην στεγνώσουν), και όλο αυτό το μείγμα, σταδιακά προσθέστε στη ζύμη. Τελειώστε τη ζύμη κλείστε το καπάκι και βάλτε το σε ζεστό μέρος, κατά προτίμηση στη μπαταρία. Κατά τη διάρκεια της ωρίμασης, η ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί επί τόπου μερικές φορές, καθώς θα αρχίσει να αυξάνεται με τη ζεστασιά.

Αφού πλησιάσει η ζύμη, βάζουμε στο τραπέζιλίγο αλεύρι. Γιατί λίγο; Οι πίτες δεν έχουν χάσει αέρα. Τώρα για το πώς να ψήνουν πίτες στο φούρνο μετά την πλήρη προετοιμασία τους. Στο φύλλο ψησίματος τοποθετήστε τα κενά, λιπάνετε τα με γάλα και τα βάζετε στο φούρνο. Από καιρό σε καιρό βλέπουμε στο παράθυρο προβολής. Εάν έχετε έναν καλό φούρνο, τότε οι πίτες θα τσαλακώσουν το ίδιο. Το κύριο πράγμα είναι να μην χάσετε, αλλά ταυτόχρονα να μην βγάλει από το φούρνο μπροστά από το χρόνο. Επαναλαμβάνω, εξαρτάται από το φούρνο.

Πώς να ψήσετε πατάτες, νομίζω, είναι γνωστόπολλοί. Πρώτον, η ζύμη προετοιμάζεται, όπως προαναφέρθηκε. Στη συνέχεια γεμίζοντας. Η απαραίτητη ποσότητα πατάτας αποφλοιωθεί και στοιβάζεται. Στο τέλος του μαγειρέματος είναι απαραίτητο να αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τα πιάτα και βάζουμε βραστές πατάτες εκεί. Προσθέτουμε γάλα σε αυτό και σπάμε ένα ή δύο αυγά κοτόπουλου. Το περιεχόμενο του δοχείου αρχίζει να χτυπά. Τα γεώμηλα πατάτας πρέπει να είναι στο βαθμό που δεν υπήρχαν κόκκοι και κομμάτια, αυτό θα καθορίσει την ποιότητα των πίτας. Μετά την προετοιμασία της γέμισης, αρχίζουμε να φτιάχνουμε τα κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε επίσης με γάλα ή μείγμα αυγών και νερού, ας σταθεί λίγο, ώστε να είναι μούσκεμα, και να αρχίσετε το ψήσιμο.

Τώρα, γνωρίζοντας πώς να ψήνουν πίτες στο φούρνο, μπορείτετηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Μερικοί άνθρωποι σαν πίτες τηγανητές σε ένα τηγάνι, όπως περισσότερο. Είναι πιο ζουμερά, πιο όμορφα εξωτερικά. Ο κρούστας είναι τραγανός. Με άλλα λόγια, δεν υπάρχουν σύντροφοι για γεύση και χρώμα. Ποιος έχει προτιμήσεις.

Και, παρ 'όλα αυτά, ανεξάρτητα από το πόσο προετοιμασμένα τα κέικ, ποτέ δεν μένουν πολύ. Επειδή είναι νόστιμο.

</ p>>