Τούρτα "Γάλα": στάδια προετοιμασίας

Το "κορίτσι γάλακτος" είναι ένα κέικ, η συνταγή του οποίου είναι απλή ακόμη και για έναν αρχάριο να ψήνει ένα άτομο. Δεν είναι μόνο απλό, αλλά και πολύ απαλό.

Τούρτα "Γάλα Κορίτσι" - νόστιμα, με λεπτήκέικ, αρωματική κρέμα και πικρή γλάσο. Έχει κάθε ευκαιρία να γίνει μια διακόσμηση διακοπών. Παρατηρήστε τις αναλογίες και, το σημαντικότερο, αγοράστε ποιοτικό συμπυκνωμένο γάλα χωρίς να προσθέσετε φυτικά λίπη.

"Γάλα κορίτσι" - συνταγή βήμα προς βήμα

Εκτός από ένα ολόκληρο δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος (400γραμμάρια), η δοκιμή θα χρειαστεί δύο αυγά, σκόνη ψησίματος και ένα πλήρες ποτήρι αλεύρι (με μια μικρή ολίσθηση). Στην κρέμα θα πάει πεντακόσια γραμμάρια κρέμας, μισό ποτήρι σκόνης ζάχαρης και ένα πακέτο μείγματος για την παρασκευή της πουτίγκας βανίλιας. Το λούστρο μπορεί να είναι έτοιμη να αναλάβει και να λιώσει πριν από την εφαρμογή στην τούρτα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε το δικό του εκατόν πενήντα γραμμάρια σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, εβδομήντα γραμμάρια κρέμα γάλακτος και δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Κατ 'αρχάς, κτυπήστε τα αυγά που έχουν προηγουμένως να καθίσεισε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα, με συμπυκνωμένο γάλα. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε στο υγρό μίγμα. Η ζύμη θα μοιάζει με τηγανίτα ή ελαφρώς παχύτερο. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι.

Τώρα πρέπει να ψήσετε πέντε ή έξι κέικ. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό σε περγαμηνή χαρτί. Κόψτε κύκλους με διάμετρο είκοσι έξι εκατοστά, τοποθετήστε για κάθε δύο κουταλιές ζύμης και απλώστε το. Το κέικ θα είναι αρκετά λεπτό. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν ρίχνεται από τον χάρτινο κύκλο - καλύτερα να τοποθετήσετε αμέσως τους κύκλους στους δίσκους ψησίματος. Κάθε κέικ φούρνει για περίπου πέντε λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από την περγαμηνή, ενώ είναι ακόμα ζεστά, αλλιώς θα είναι αδύνατο αργότερα. Το χαρτί μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί αν καταφέρετε να αφαιρέσετε το κέικ χωρίς να το καταστρέψετε.

Για κρέμα γάλακτος, κάντε κτύπημα κρύας κρέμας με σκόνη ή ζάχαρη και μείγμα για πουτίγκα.

Λιπάνετε τα δροσερά κέικ, πάνω με το λούστρο. Αν δεν σας αρέσει το κερασάκι, να κάνει λίγο περισσότερο κρέμα και obmazhte ολόκληρη την επιφάνειά τους - Cake «Γαλακτοκομικά κορίτσι» και σε αυτή την περίπτωση θα έχουν εξαιρετική γεύση. Αν προτιμάτε γλυκά σοκολάτας, τότε μπορείτε να προσθέσετε κέικ κακάο. Ή το αντίστροφο - να κάνει λευκή βάση, και βάλτε κρέμα ή χωρίς ζάχαρη μείγμα του κακάο στην πουτίγκα σοκολάτας. Αυτό το κέικ «Γαλακτοκομικά κορίτσι» και να διατηρήσει την αντίθεση δεν είναι λιγότερο νόστιμα. Για τα διακοσμήσεις μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν θρυμματισμένα παξιμάδια (καρύδια ή φουντούκια), καρύδα, κομμάτια σοκολάτας σχήμα.

Πιάστε με τα μήλα και το συμπυκνωμένο γάλα

Αν σας άρεσε η τούρτα "Γάλα"δοκιμάστε μια άλλη έκδοση παρόμοιας ψησίματος. Για τη ζύμη, χρειάζεστε τρία αυγά κοτόπουλου, ένα συμπυκνωμένο δοχείο γάλακτος, ένα ποτήρι αλεύρι και ενυδατωμένη σόδα. Ως πληρωτικό θα χρειαστείτε ένα μήλο, ένα αχλάδι ή ένα ροδάκινο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, ρίξτε σε στρογγυλό σχήμα. Στη ζύμη, βάλτε τα κομμένα φρούτα, βάλτε το δοχείο σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήστε για σαράντα λεπτά. Σερβίρετε μια ζεστή πίτα με συμπυκνωμένο γάλα, σάλτσα γάλακτος, μαρμελάδα, ζάχαρη σε σκόνη. Για να το δοκιμάσετε υπενθυμίζει σάρλοτ, πολύ μαλακό, πορώδες και αρωματικό.

Καλό φαγητό!

</ p>>