Μακαρόνια με τυρί cottage. Μερικές απλές συνταγές
Αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα απευθύνεται σε όσουςκατά τη διάρκεια μια βραδιά χαλάρωσης, έρχεται σπίτι μετά από μια σκληρή δουλειά, δεν χρησιμοποιείται για να ξοδεύουν πάρα πολύ χρόνο την προετοιμασία των γευμάτων. Και όσοι δεν τρώνε κρέας ή ζώο περνά τις μέρες της νηστείας. Μακαρόνια και το τυρί είναι ιδανικό σε τέτοιες στιγμές, όταν πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψουν κάτι το ιδιαίτερο «zamorochlivoe», και απλά θέλετε ένα σνακ για την ανασυγκρότηση των δυνάμεων. Εκτός από αυτό το πιάτο έχει μια παραλλαγή βάρος μπορεί να τροφοδοτείται στο τραπέζι με διάφορες σάλτσες.
Μακαρόνια με τυρί cottage. Βασική συνταγή
Είναι γενικά απλό: Θα χρειαστεί ένα πακέτο (400-500 g) ζυμαρικών, ή ζυμαρικά, - που του αρέσει το όνομα, 250 γραμμάρια τυρί cottage, 50 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας. Όσον αφορά τα ζυμαρικά, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία: σπαγγέτι, βόρυζα, σπιράλ ή κέρατα. Το κυριότερο είναι ότι πρέπει να προέρχονται από σκληρές ποικιλίες δημητριακών: τότε δεν μπορείτε να πλύνετε. Και ποιος είναι συνηθισμένος στη δίαιτα, παίρνουμε τα κατάλληλα ζυμαρικά χωρίς αυγά (στη συσκευασία, είναι συνήθως γραμμένο, για το τι είναι φτιαγμένο από). Το τυρί δεν παίρνουμε πάρα πολύ λιπαρά και δεν υγρά, είναι καλύτερα ακόμη και εύθρυπτα. Συμβατικό πετρέλαιο, περιεκτικότητα σε λίπος 72,5-82,5%, αλλά δεν φυτικά συμπληρώματα (όπως έχει γίνει δημοφιλής αυτή τη στιγμή), τότε ζυμαρικά με τυρί cottage πρέπει να πάρετε δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά νόστιμο και τέλεια.
Το μαγείρεμα είναι εύκολο
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βρασμόνερό. χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία βρασμού (θυμηθείτε: λίγο καλύτερα Dowar από χωνέψει - κατά τη διαδικασία της ανάμειξης με άλλα συστατικά, που «φθάνουν κατάσταση» και δεν θα καταρρεύσει).
- Έτοιμα σπαγγέτι ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι, μην ξεπλύνετε.
- Βάζουμε το βούτυρο στην πάστα και το ανακατεύουμε.
- Στις πλάκες απλώνεται σε παρτίδες και στη συνέχεια να ψεκάσει με τυρί (μπορείτε επίσης να αναμειχθεί ένα κομμάτι του πιάτου).
- Τα ζυμαρικά με τυρί cottage είναι έτοιμα για χρήση. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι και να φάτε.
Ζυμαρικά με τυρί cottage και χόρτα
Αυτή η συνταγή σχεδόν επαναλαμβάνει εντελώςπροηγούμενο. Μεταξύ των πρόσθετων συστατικών - φρέσκα πράσινα και λίγο πιπέρι ground μαύρο (ή μπορείτε και το δημοφιλές σημερινό μείγμα πιπεριών για να μπείτε - λίγο). Κάνουμε τα πάντα με τον ίδιο τρόπο όπως πριν, αλλά στον τελικό του μαγειρέματος το πιάτο είναι πασπαλισμένο με βότανα, κομμένα μάλλον λεπτά.
Τι πράσινο;
Καλό φαγητό φρέσκο, μόνο από τον κήπο, μάραθο. Μαϊντανός είναι επίσης παραδοσιακό σε αυτή την περίπτωση, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα πράσινου: μαϊντανός, άνηθο, κρεμμύδια. Ο Λουκάς προσπαθεί να πάρει ένα μικρότερο ώστε να μην διακόψει τη γεύση. Αυτά τα καρυκεύματα, όπως ο κόλιανδρος και ο βασιλικός, είναι ερασιτέχνης, αφού έχουν μια συγκεκριμένη γεύση. Και αν είστε οπαδός πικάντικου φαγητού, τότε το μείγμα πιπεριών είναι τα πάντα.
Παραλλαγές στο θέμα
Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρεύετε ζυμαρικά με τυρί cottage καιπράσινα; Οι συνταγές μπορούν να μεταβάλλονται με την εισαγωγή πρόσθετων προσθέτων, αλλάζοντας τον τρόπο παρασκευής. Για παράδειγμα, ψήστε και ψήστε στο φούρνο. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε ειδικά προϊόντα για γέμιση (cannelloni) ή μεγάλα κοχύλια.
Πρέπει να λάβουμε 400 γραμμάρια κελύφη, ένα κιλό φρέσκο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα ζευγάρι των αυγών, λίγο τυρί και το βούτυρο, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.
Η διαδικασία μαγειρέματος έχει ως εξής:
- Μαγειρεύουμε κοχύλια ή κανελόνια μέχρι να μαγειρευτούν. Το πετάμε πίσω στο σουρωτήρι.
- τυρί cottage αναμιγνύεται με αυγό και μπαχαρικά, αυτό farshiruem πλήρωση ελαφρώς ψυχόμενο κέλυφος.
- Το δοχείο ψησίματος λιπαίνεται με λάδι και απλώνουμε το παραγεμισμένο προϊόν.
- Κρέμα παρεμβαίνουμε στο δεύτερο αυγό και ρίχνουμε αυτό το μίγμα στο πιάτο.
- Ψήνουμε στο φούρνο σε κόκκινη κρούστα και πριν από την ίδια την επιθυμία να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Διακοσμούμε πριν το σερβίρουμε σε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζυμαρικά με τυρί cottage στοmultivarke (απλούστερη από την απλή, αν ήταν διαθέσιμη μόνο αυτή η μαγική συσκευή κουζίνας). Από τα συστατικά: μισό φλιτζάνι ζυμαρικά, ένα ζευγάρι ωμά αυγά, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, 300 γραμμάρια τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, μοσχοκάρυδο - για γεύση, από τα πολύ σταγονίδια. Αποδεικνύεται εξαιρετική κατσαρόλα ζυμαρικού βρώμης σε μια βιασύνη.
Και επίσης καλό ζυμαρικά με τυρί λευκάκρεμώδη (κρεμώδη) σάλτσα. Μπορεί να φτιαχτεί από 0,5 ποτήρια κρέμας (κρέμα γάλακτος), λίγα σκελίδες σκόρδου, μείγμα πιπεριών ή μπαχαρικών, τα οποία συνηθίζετε να χρησιμοποιείτε. Σάλτσα ρίχνουμε το παρασκευασμένο πιάτο. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.
</ p>>
