Πώς να φτιάξετε μια πίτα τυριού από τη λάβα

Τυρόπιτα από λαβάλ, ή τεμπέλης αχμά,ετοιμάζεται απλά. Το κύριο συστατικό για την πλήρωση είναι το τυρί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες: brynza, suluguni, ρωσικά, Adyghe. Πολύ καλή γεύση δίνει ένα συνδυασμό τυριού και τυρί cottage. Μια πικάντικη νότα στην τυριά pita από το lavash προσθέτει μια ποικιλία από χόρτα, ειδικά αρωματικά (βασιλικό, κόλιανδρο). Πολλοί ειδικοί μαγειρικής, εκτός από τα βότανα, προσθέτουν μπαχαρικά και καρυκεύματα. Αλάτι πίτα είναι μεγάλη για το γλυκό τσάι. Είναι απόλυτα ικανοποιημένοι από την αίσθηση της πείνας. Το πιάτο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ τυριού από lavash σε ένα συμβατικό φούρνο ή σε ένα multivark, με τη μόνη διαφορά ότι αυτό θα πάρει περισσότερο χρόνο στη συσκευή.

Συστατικά για κέικ τυριού

Θα χρειαστείτε:

• δύο μεγάλες αρμενικές λεβες;
• κάθε σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια?
• brynza, τυρί Adyghe ή cottage cheese - 300 γραμμάρια.
• 2 νωπά αυγά ·
• αλάτι (εάν παίρνετε αλατισμένο τυρί, τότε, πιθανότατα, αλάτι δεν θα χρειαστεί)?
• χόρτα, σκόρδο, μπαχαρικά - αν το επιθυμείτε.

Για να γεμίσετε την πίτα, θα χρειαστείτε:

• μερικά φρέσκα αυγά (2 ή 3)?
• περίπου 300 γραμμάρια ξινή κρέμα ή κεφίρ.

Τεχνολογία προετοιμασίας

1 βήμα

Κομμάτια τυριού σε ένα μεγάλο τρίφτη.Ανακατέψτε τα δύο φρέσκα αυγά με ένα χτύπημα. Τα ανακατεύουμε με τυρί. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο (100 γραμμάρια) γάλακτος. Κόψτε τα πράσινα, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Τοποθετήστε μια μάζα τυριού-αυγών.

Βήμα 2

Προετοιμάστε το γέμισμα ξινή κρέμα. Ανακατέψτε την αναγραφόμενη ποσότητα ξινή κρέμα με φρέσκα αυγά. Αν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της πίτας, βάλτε κεφίρ αντί για ξινή κρέμα.

Βήμα 3

Πολλαπλόκ λάδι σχήματος ή μπολκρεμώδη. Τοποθετήστε το ψωμί πίτας έτσι ώστε οι άκρες του να κρεμούν από τις πλευρές του καλουπιού. Διαχωρίστε το δεύτερο φύλλο σε δύο ίσα μέρη. Το πρώτο πρέπει να διπλωθεί στο μισό και το πάτωμα του καλουπιού να είναι επενδεδυμένο. Αυτό σημαίνει ότι παίρνετε τρία χαμηλότερα στρώματα ψωμιού πίτας.

Βήμα 4

Τοποθετήστε όλο το τυρί γέμιση σε ένα μπολ ή μπολ.Στερεώστε το. Στην κορυφή, βάλτε το μισό κομμάτι του ψωμιού pita ή κόψτε το σε κομμάτια και καλύψτε το τυρί. Τυλίξτε τις άκρες γύρω από το εσωτερικό του καλουπιού. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια πίτα τυριού από ψωμί πίτας σε διάφορα στρώματα. Για να γίνει αυτό, με τη σειρά του, να θέσει ένα στρώμα της πλήρωσης και ένα στρώμα της πίτας ψωμί.

Βήμα 5

Ρίξτε την πίτα με ένα μείγμα ξινή κρέμα και αυγά.Σηκώστε ελαφρώς τις άκρες έτσι ώστε το γεμιστικό να γεμίσει όλα τα κενά. Τώρα βάλτε στο φούρνο μια τυρόπιτα από λαβάλ. Η συνταγή προβλέπει τη χρήση ενός καθεστώτος θερμοκρασίας 180 μοιρών. Ο χρόνος εξαρτάται από το ύψος που χρησιμοποιείτε: όσο ευρύτερη είναι η δεξαμενή, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί η πίτα τυριού από τη λάβα. Στο χρόνο μαγειρέματος πολλών παρτίδων θα χρειαστούν τουλάχιστον 1,5 ώρες. Λόγω του γεγονότος ότι το κύπελλο είναι μικρής διαμέτρου και υψηλό, το χύσιμο σκληραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μερικές φορές είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο χρόνος σε 2 ώρες.

Βήμα 6

Μετά την ψησίματος της πίτας, αφαιρέστε την απαλά από το καλούπι. Αν μαγειρεύετε σε ένα πολυκάρτα, περιμένετε να κρυώσει λίγο το πιάτο, στη συνέχεια γυρίστε το στην παλέτα και το βάλτε στο πιάτο.

Συμβουλές συνταγής

Lazy acmu μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο με το τυρί.Προσθέστε μερικές ποικιλίες λουκάνικου, κρέατος. Μπορείτε να βάζετε ψιλοκομμένο κιμά, τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου, μανιτάρια. Εάν αντικαταστήσετε lavash με μια ζύμη ζύμης, θα πάρετε πραγματική khachapuri.

</ p>>