Μεγάλη συνταγή για κεφτεδάκια για σούπα

Για να μην περάσουν στο μαγείρεμα νόστιμαπρώτα για δείπνο μερικές ώρες, δώστε προσοχή στη συνταγή μας για κεφτεδάκια για σούπα. Γιατί αυτοί; Πολύ απλό - νόστιμα κεφτεδάκια, μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών, που παρασκευάζεται μέσα σε λίγα λεπτά (με την προϋπόθεση ότι θα χρησιμοποιήσετε το βόειο κρέας, αγόρασε σε ένα κατάστημα), μαγειρεμένο για 20 λεπτά, και θα καταλήξετε με ένα αγαπημένο παιδική ηλικία πιάτο. Μπορούν επίσης να γίνουν για το μέλλον, και στη συνέχεια να παγώσει. Στην περίπτωση αυτή, η διαδικασία θα πάει ακόμα πιο γρήγορα, ένα μέρος του καταψύκτη αμέσως, μπορείτε να στείλετε σε ένα υγρό που βράζει.

Κέικ μπάλες για τη σούπα

Θα είναι πολύ νόστιμο αν για αυτούς θα πάρετε κιμά, μαγειρεμένα από χοιρινό και βόειο κρέας. Για να δημιουργήσετε ένα μεγάλο μέρος από μπάλες κρέατος, πάρτε:

- 500 γραμμάρια κιμά ·
- 1 αυγό κοτόπουλου.
- το ήμισυ του λαμπτήρα κρεμμυδιού.
- Μπαχαρικά για το κρέας.

Όπως μπορείτε να δείτε, μια συνταγή για κεφτεδάκια για τη σούπα απαιτείεξοικειωμένοι με όλα τα προϊόντα μας. Και να κυριαρχήσει το μαγείρεμα μπορεί ακόμη και αρχάριοι οικοδέσποινα. Κατ 'αρχάς, μπορείτε να απολαύσετε μια γέμιση: τρίβουμε το κρεμμύδι σε χοντρό τρίφτη ή ψιλοκόψτε, προσθέτουμε το κρέας, να σπάσει στο ίδιο αυγό, πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Θα πρέπει να πάρετε μια πυκνή μάζα κρέατος, η οποία δεν εξαπλώνεται κατά τη χύτευση. Από αυτό θα πρέπει να σχηματίσουν κεφτέδες το μέγεθος ενός μεγάλου καρυδιού. Αν το κρέας κολλήσει στα χέρια σας, βουρτσίστε τα με φυτικά έλαια ή ασπράδια αυγών. Είναι καλύτερο να κάνει μια μεγάλη παρτίδα μπάλες και, όπως έχουμε ενημερωθεί για το πάγωμα: βάλτε τα σε ένα δίσκο ή κοπή του σκάφους, να στείλετε στην κατάψυξη για μερικές ώρες μετά την αφαίρεση και τη συσκευα πλαστικές σακούλες 15-20 κομμάτια. Συνταγή για κεφτεδάκια, που περιγράφεται παραπάνω, έχει σχεδιαστεί μόνο για λίγες μερίδες, έτσι ώστε την επόμενη φορά που θα θελήσετε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα από κεφτεδάκια δεν θα πάρει ένα λεπτό από το χρόνο - θα τραβήξει απλά έξω από το ψυγείο.

Κεφτέδες: μια συνταγή για μπάλες κρέατος που λιώνουν στο στόμα

Παραδοσιακά, το πιάτο παρασκευάζεται με βόειο κρέας ή χοιρινό, αλλά το λευκό κρέας πουλερικών θα κάνει το πιάτο πιο τρυφερό και ασυνήθιστο. Δοκιμάστε αυτήν την επιλογή. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

- 250 γραμμάρια φιλέτου κοτόπουλου ή 1 στήθος κοτόπουλου.
- πρωτεΐνη ενός αυγού ·
- Μπαχαρικά για γεύση.

Η συνταγή για κεφτεδάκια στην περίπτωση αυτήλίγο διαφορετικό από το προηγούμενο: βράστε το στήθος κοτόπουλου με αλάτι και μπαχαρικά. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κρέας, δροσερό, κομμένο σε κομμάτια και να αλέθουν σε μια μηχανή κοπής κιμά ή μπλέντερ. Μετά την προσθήκη του βάρους του λευκού του αυγού, λίγο αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σχηματίζουν τις μπάλες με τα χέρια σας ή ένα κουτάλι. Δεδομένου ότι αυτό κεφτέδες σούπα συνταγή περιλαμβάνει προ-μαγείρεμα του κρέατος, οι ίδιοι οι κεφτεδάκια πρέπει να χαμηλώσει μέσα στο υγρό για 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί σούπα. Και το πρώτο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί έτσι. Πάρτε:
- ένα και μισό λίτρο νερού ·
- 1 καρότο μεσαίου μεγέθους.
- 1 κρόκο αυγού αυγού όρνιθας ·
- αλάτι και φρέσκα βότανα για γεύση.

Τρίψτε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη και βγάλτε ταζωμό, όπου το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε για κεφτεδάκια. Αφήνουμε να βράσει για 7 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπάλες του κρέατος κοτόπουλου. Τα αυγά του κρόκου πρέπει να συνδυαστούν σε ένα μπολ με ένα ζευγάρι κουτάλια βραστό νερό και να χτυπηθούν καλά. Μετά από 5 λεπτά από την προσθήκη κεφτεδάκια, ρίξτε τη μάζα των αυγών στη σούπα και μαγειρέψτε μερικά λεπτά. Τέλος. Μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένο με φρέσκα βότανα. Όπως μπορείτε να δείτε, μια νόστιμη σούπα με σφαίρες κρέατος προετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα από το βόρτσισμα και το λάχανο που συνηθίζουμε και η οικογένειά σας, ειδικά τα παιδιά, θα το φάει με μεγάλη χαρά.

</ p>>