Μαγειρική πατάτες στο φούρνο

Οι πατροπαράδοτες και γνωστές πατάτες είναιένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στο τραπέζι μας. Γίνεται η βάση πολλών πιάτων. Οι διαιτολόγοι με ειδικούς παραδοσιακής και παραδοσιακής ιατρικής υποστηρίζουν τα οφέλη και τις βλάβες τους τελευταίους μήνες. Αλλά με όλα τα επιχειρήματα υπέρ και κατά, δεν μπορεί κανείς να αρνηθεί την πλούσια μεταλλική σύνθεση πατάτας, στην οποία το κάλιο έρχεται πρώτο. Υπάρχουν πολλά περισσότερα εδώ από ό, τι στο ψωμί, το κρέας και τα ψάρια. Οι πατάτες, ως πηγή καλίου, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού και στην ομαλοποίηση του έργου της καρδιάς. Επομένως, σίγουρα θα πρέπει να θυμόμαστε τα πιάτα από πατάτες και τις πιο απλές και αξιόπιστες συνταγές για την προετοιμασία τους. Πατάτες φούρνου στο φούρνο είναι ένα από αυτά τα πιάτα.

Ακόμη και ψήνετε πατάτες στο φούρνο με πολλούς τρόπους. Εάν κάνετε μια γρήγορη σύγκριση τέτοιων συνταγών, μπορείτε να προσδιορίσετε την κύρια κανονικότητα. Ονομάζουμε αυτή τη βασική συνταγή.

Οι πατάτες είναι καλά πλυμένες (δεν μπορεί καν να είναιγια να καθαριστεί, να στεγνώσει, να κόψει (εάν είναι μεγάλο) ή να τσιμπήσει με ένα πιρούνι, λιπαίνεται με φυτικό λάδι και ψήνεται στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος) σε θερμοκρασία 200 μοιρών. Για λόγους ευκολίας, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το κάτω μέρος του καλουπιού ή του δίσκου για το χαρτί ψησίματος.

Σερβίρετε μια ψημένη πατάτα μπορεί να, πασπαλισμένα με βούτυρο ή φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα ή σάλτσα κρέμας. Πασπαλίστε με βότανα, τυρί ή σκόρδο. Είναι δυνατόν σε οποιονδήποτε από τους συνδυασμούς τους.

Αυτός είναι ο τρόπος ψήσιμης φρέσκιας πατάταςεπειδή στο ίδιο το δέρμα, εκτός από την ίνα που είναι τόσο απαραίτητη για το σώμα, συγκεντρώνονται όλες οι βασικές βιταμίνες και μέταλλα και το κάλιο στις νεαρές ρίζες είναι το μέγιστο. Και οι ώριμες καλλιέργειες ρίζας, εάν είναι απαραίτητο, θα είναι ευκολότερο να καθαριστούν σε μια έτοιμη, ψημένη μορφή. Εδώ εναπόκειται στην οικοδέσποινα να αποφασίσει με βάση τις προτιμήσεις της οικογένειάς της.

Ψήστε πατάτες στο φούρνο, φυσικά, μπορείτε και πιο εκλεπτυσμένο τρόπο. Αν δεν μετανιώσετε την ώρα, μπορείτε να προετοιμάσετε τα γεμιστά κύπελλα πατάτας.

Στην αρχή, όπως και στη βασική συνταγή, οι κόνδυλοιΨήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Θα πρέπει να είναι το ίδιο σε βάρος και κατά προτίμηση σε σχήμα. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι είναι ομοιόμορφα ψημένα. Μετά από αυτό, το πάνω και το κάτω μέρος αποκόπτονται σε κάθε πατάτα και ο πυρήνας αφαιρείται από ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν οι κόνδυλοι έχουν ένα επιμήκη σχήμα, μπορούν να μετατραπούν σε βάρκες. Το αφαιρεμένο μέρος ζυμώνεται σε ξεχωριστό μπολ, αλατισμένο και αναμειγμένο με βούτυρο, τριμμένο τυρί, αυγό, χόρτα, μπαχαρικά. Γεμισμένα με αυτό το μείγμα, τα κύπελλα τοποθετούνται επανειλημμένα στο φούρνο για αρκετά λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να λιώσει και το πιάτο έχει αποκτήσει τελειότητα. Μπορείτε να σερβίρετε, πασπαλισμένο με βότανα και διακοσμημένο με ένα λαχανικό σε φέτες. Το φούρνο έτσι ώστε οι πατάτες στο φούρνο θα είναι ένα στολίδι από οποιοδήποτε τραπέζι.

Τα συστατικά του μείγματος για πλήρωση μπορούν να αλλάξουν,με γούστο. Μπορεί να είναι εκτός από ζαμπόν ή κόκκινο τυρί ψαριών. Μπορείτε να ρίχνετε κάθε αυγό στο αυγό και να ψήνετε μέχρι να το κάνετε. Φαντασία ερωμένη μπορεί να καλωσοριστεί μόνο.

Αναμφισβήτητα, το πιο εκλεπτυσμένοαυτό το άρθρο πιάτα θα είναι πατάτες στο φούρνο Hasselbek. Πρόκειται για ένα σουηδικό πιάτο, το όνομα του οποίου προέρχεται από το εστιατόριο Hasselbacken της Στοκχόλμης, όπου πρωτοεμφανίστηκε το φως.

Οι καθαρισμένοι κόνδυλοι κόβονται στον παράλληλοεγκοπές διαμέσου 5-6 mm έτσι ώστε η τομή να μην φθάνει στο άκρο της αντίθετης πλευράς. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο ή μεταλλικό κουτάλι, κόβοντας τις πατάτες και μετά εμπόδια. Για τους κονδύλους δεν σκουραίνουν κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού, πρέπει να περιορίζονται περιοδικά στο νερό. Αφού επεξεργαστούν όλους τους κονδύλους, πρέπει να αφαιρεθούν από το νερό, να στεγνώσουν σε χαρτοπετσέτα και να τοποθετηθούν σε ένα ταψί ή ένα δίσκο ψησίματος. Πότισμα ενός κομματιού λιωμένου βουτύρου και ράντισμα με αλάτι και πιπέρι στο φούρνο. Ψήστε το πιάτο πρέπει να έχει θερμοκρασία περίπου 200 μοίρες μέχρι να ψηθεί, περίπου 35-40 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, ρίξτε με το υπόλοιπο λάδι, πασπαλίζετε με τυρί και ψιλοκομμένα καρύδια ή ψωμί και στείλτε και πάλι στο φούρνο για 15 λεπτά για να πάρετε ένα όμορφο κόκκινο καφέ.

Οι πατάτες στο φούρνο, ψημένες με τον τρόπο αυτό, καρυκευμένες με μπαχαρικά, είναι εξαιρετικά μαλακά μέσα, με ένα τραγανό στο εξωτερικό.

Εδώ είναι μόνο ένα μικρό μέρος των συνταγών από πατάτες, αλλά να τους αφήσουμε να γίνει το αγαπημένο σας πιάτα και ενθουσιάσει τους επισκέπτες και το νοικοκυριό σας ανά πάσα στιγμή του έτους.

</ p>>