Μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα, καθώς και το κρέας μαγειρέματος και κεφτεδάκια στην ξινή κρέμα.
Σάλτσα ξινή κρέμα μπορεί να προετοιμαστεί για διαφορετικά πιάτα. Μπορείτε να το σερβίρετε σε σαλάτες, ψητά, καθώς και σε πιάτα με βάση το κρέας. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι τα μανιτάρια στη σάλτσα ξινή κρέμα είναι απλά καταπληκτικά και μοναδικά. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε για αρκετές πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές που παρασκευάζονται σε αυτή τη μοναδική σάλτσα.
Μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα
Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν παίρνει πολύ ελεύθερο χρόνο. Για να μαγειρέψετε μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
Μανιτάρια - 0,6 kg.
Κρεμμύδι - δύο κομμάτια?
Καρότα - 2-3 τεμάχια.
Έλαιο ηλιέλαιο.
Σκόρδα - 3-4 φέτες.
Μαγιονέζα;
Ξηρή Κρέμα
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και μετά τα κόψτε σε κύβους. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λάδι και βάζουμε μανιτάρια πάνω του, τηγανίζουμε λίγο. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια, ξινή κρέμα και μαγιονέζα 5 κουταλιές της σούπας κάθε μια, πιπέρι σκόρδο και ζεστό βραστό νερό, ώστε η μάζα να μην είναι πολύ παχύ. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στα μανιτάρια και ρίξτε την παρασκευασμένη σάλτσα σε αυτά. Όλα αυτά βράζουν για περίπου 10 λεπτά.
Το καλύτερο από όλα τα μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα που σερβίρεται με πατάτες. Το παρασκευασμένο πιάτο τρώγεται με και χωρίς γαρνιτούρα.
Κρέας σε σάλτσα ξινή κρέμα
Αυτή η συνταγή θεωρείται μία από τις πιο εύκολες. Προϊόντα που είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα:
Κρέας - 0,6 kg.
Κρέμα γάλακτος - 100 g;
Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
Κέτσαπ, καρυκεύματα, αλάτι
Πρώτα πρέπει να κόψετε το κρέας σε φέτες καιτηγανίζουμε λίγο στο βούτυρο. Στη συνέχεια το ρίχνουμε με μαγειρεμένη σάλτσα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, λίγο κέτσαπ, ψιλοκομμένα αλατισμένα αγγούρια και αλάτι. Στη συνέχεια, βάζετε το κρέας στη σάλτσα μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως σε μια μικρή φωτιά.
Βόειο κρέας σε σάλτσα ξινή κρέμα
Αυτό το πιάτο επίσης δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια από εσάς. Είναι έτοιμη για περίπου δύο ώρες, από τις οποίες θα είναι απασχολημένος μόνο μισή ώρα. Προϊόντα:
Βόειο κρέας - 0,6 kg.
Βούτυρο.
Κρεμμύδι - δύο κομμάτια?
Ντομάτες (μπορείτε να πάρετε κέτσαπ ή οποιαδήποτε σάλτσα ντομάτας) - μερικά?
Αλεύρι - 1 κουτάλι τραπέζι?
Ζωμός (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό νερό) - 1 φλιτζάνι?
Σκόρδα - μερικά σκελίδες?
Αλάτι, καρυκεύματα
Αρχικά κερδίσαμε το βόειο κρέας με μια κουταλιά κουζίνας,στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να βρουν φλοιό στο βούτυρο Τώρα μαγειρεύουμε λαχανικά. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε και να πασπαλίζουμε με αλεύρι. Προσθέστε σε αυτό ντομάτες (κέτσαπ ή σάλτσα) και το σκόρδο, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια. Τώρα όλα αυτά είναι να χύσετε το ζωμό ή το βραστό νερό. Στη συνέχεια, βράστε και ρίξτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα, στη συνέχεια ανακατέψτε. Προσθέστε τη σάλτσα στο κρέας και τοποθετήστε το στο φούρνο για μισή ώρα.
Συνταγή για κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα
Διάρκεια μαγειρικής κεφτέδες περίπου 50 λεπτά.
Συστατικά:
Κιμάς - 0,7 kg.
Ρύζι - μισό φλιτζάνι.
Κρέμα γάλακτος - 200 g;
Νερό - 100 ml.
Αυγά - 1 κομμάτι.
Κρεμμύδι - δύο κομμάτια?
Τομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
Πικάντικο κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας.
Φυτικά έλαια - 4 κουταλιές της σούπας.
Πιπέρι, αλάτι
Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζουν και ψιλοκομίζουν. Προσθέστε το πιπέρι, το αυγό, το αλάτι και το κρεμμύδι για να μαρέψετε. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στο ρύζι. Προετοιμάστε τις μπάλες αυτής της μάζας, περίπου 30 γρ. Αναποδογυρίστε τις μπάλες σε αλεύρι, στη συνέχεια τηγανίστε σε φυτικό λάδι.
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, πρέπει να συνδυάσετε την πάστα ντομάτας, κέτσαπ, ξινή κρέμα και νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό). Μαγειρεμένη σάλτσα ρίχνουμε κεφτεδάκια και σιγοβράζουμε όχι περισσότερο από 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα
Προϊόντα:
Κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο) - 0,7 kg.
Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι.
Κρεμμύδι - δύο κομμάτια?
Σκόρδα - 5 σκελίδες;
Αυγά - 1 κομμάτι.
Καρότα - δύο κομμάτια?
Αλεύρι - 1 κουτάλι?
Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
Αλάτι, μαϊντανός ρίζα, πιπέρι, σέλινο
Για μαγειρική γέμιση πρέπει να στρίψετεαλέστε το κρέας, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, αυγό και κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά το γέμισμα ώστε να είναι ελαστικό. Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε το πιπέρι σε λωρίδες, σερβίρουμε με σέλινο και μαϊντανό, στη συνέχεια τηγανίζουμε τα πάντα σε λάδι. Στα λαχανικά ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε το πιπέρι και το αλάτι και στη συνέχεια βράζουμε. Σε ένα ποτήρι βραστό νερό (ζεστό) αραιώστε το αλεύρι και ρίξτε απαλά στην ξινή κρέμα με λαχανικά. Στη συνέχεια βράζουμε ξανά, αλλά έτσι ώστε να μην πυκνώσει.
Κουλουράκια κιμά και τα βάζετε από κιμάστο φύλλο. Ρίχνουμε ξινή κρέμα πάνω από τη σάλτσα και τοποθετούμε στο φούρνο. Προετοιμάστε το πιάτο για περίπου μισή ώρα σε 220 μοίρες. Αν είναι δυνατόν, μπορείτε να διακοσμήσετε κεφτεδάκια με τυρί, τριμμένα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα για άλλα 12 λεπτά στο φούρνο. Όταν ένα κόκκινο κρούστα σχηματίζει πάνω τους, αυτό σημαίνει ότι τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα.
</ p>>