Φράουλα κρασί - η γεύση του καλοκαιριού στο ποτήρι σας
«Το κρασί είναι το ποτό των θεών» λένε τόσο συχνά. Κρασιά ποικίλλουν, αλλά η πιο δημοφιλής και διαδεδομένη θεωρούνται λευκό, κόκκινο, ροζέ και αφρώδη κρασιά. Είναι επίσης χωρίζονται σύμφωνα με το φρούριο σε εμπλουτισμένο, επιδόρπιο και κλασικό (πνεύμονες).
Τι είναι αυτό - κρασί φραουλών;
Προφανώς, για να προετοιμαστεί αυτόΈνα αλκοολούχο ποτό χρησιμοποιείται από την αγαπημένη φράουλα του καθενός. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει πολύ συχνά, μόνο λίγοι κατασκευαστές έχουν εμπλακεί στην κατασκευή του κρασιού από τις φράουλες και να το καταστήσει πιο συχνά αφρώδη (που σκοπός της επίσκεψης σας μακριά από όλα). Μπορείτε να το βρείτε σε ένα μεγάλο κατάστημα σούπερ μάρκετ ή ειδικότητα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα είναι σε θέση να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Η γεύση αυτού του σπιτικού κρασιού είναι πολύ λεπτή και ασυνήθιστη. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο ρόφημα που προτιμούν οι γυναίκες, ακόμη και πριν από το άρωμα του ώριμα μούρα, και ένας άνθρωπος δεν μπορεί να σταθεί.
Φυσικά, όταν αρχίζει η εποχή των φραουλών, θέλωυπάρχει μόνο σε νέα μορφή, αλλά πιο κοντά στο τέλος της, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε κομπόστες, μαρμελάδες και μαρμελάδες. Και εδώ έρχεται το κρασί φράουλας που θα σας ζεσταίνει σε κρύες χειμωνιάτικες βραδιές και θα σας θυμίζει το ηλιόλουστο καλοκαίρι. Σκεφτείτε την πιο εύκολη και απλούστερη συνταγή.
Για να κάνετε σπιτικό κρασί φράουλας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- Φράουλα - 1 kg.
- ζάχαρη - 1 kg.
- 0,5 λίτρα νερού.
- ένα μπουκάλι βότκα (0,5 λίτρα).
Πρώτον, θα κάνουμε φράουλες: θα πρέπει να καθαρίζονται από κοτσάνια, πλένουμε καλά και στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί. Περαιτέρω μούρο αναγκαίο να αλέσει μέσω ενός διαλογέα ή τριβείου σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη. Μάθετε χυλός Βάλτε σε ένα μπολ για τη ζύμωση (είναι δυνατόν με το συνηθισμένο μεγάλη κατσαρόλα, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μπουκάλι), ρίξτε βραστό νερό (0,5 λίτρα) και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 5 ημέρες με τη μάζα όπως θα έπρεπε να αρχίσει να υφίσταται ζύμωση. Μετά από αυτό το διάστημα, απαλά μέσα από κόσκινο ή γάζα, στεγνώνετε το μίγμα. Το προκύπτον οίνος ρίχνουμε βότκα (είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα καλής ποιότητας, όπως η τελική γεύση του προϊόντος θα εξαρτάται από την βότκα). Απολαύστε για μερικές ακόμα ημέρες - και το κρασί φράουλας είναι έτοιμο για χρήση!
Αν προσθέσετε λίγο κρασί φράουλαςφράουλες, θα γίνει πιο στυπτικό, θα αποκτήσει μια συγκεκριμένη πικρή γεύση και ένα απερίγραπτο άρωμα! Είναι δυνατόν να παρασκευαστεί, κατ 'αναλογία με την παραπάνω συνταγή, αλλά αντ' αυτού χιλιόγραμμο φράουλα πάρει μόνο 600 γραμμάρια, 400 γραμμάρια αντικαταστήσει τις υπόλοιπες φράουλες. Ανατρέξτε προσεκτικά στην επιλογή των μούρων: δεν θα πρέπει να είναι ελαφρώς σάπια.
Όπως ακριβώς και στην προηγούμενη συνταγή, αλέστε το μούρο με ζάχαρη και ρίξτε βραστό νερό. Αφού μεταγγίσετε το προκύπτον κρασί, προσθέστε 0,5 λίτρα βότκας και αφήστε να σταθεί ένα ζευγάρι.
Το κρασί φράουλας είναι ένα υπέροχο ποτό γιασυναντήσεις με φίλους για ειλικρινείς συνομιλίες. Διατηρεί όχι μόνο το άρωμα και τη γεύση των μούρων, αλλά και όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά του. Αλλά, βεβαίως, μην ξεχνάτε ότι όλα είναι καλά με μέτρο, ακόμα κι αν είναι ένα ποτό των θεών! Έχετε μια καλή όρεξη και καλή διάθεση!
</ p>>
