Πήλινο ψάρι για μπύρα
Νόστιμα ψάρια στην κακοποιημένη μπύρα, ειδικά στη θάλασσα! Τώρα πωλείται σε καταστήματα και στις αγορές πολύ. Βασικά, αντιπροσωπεύεται από κατεψυγμένα φιλέτα. Αναμφίβολα, είναι βολικό για το μαγείρεμα: εξαιρετικό να κόψει, καθαρίζονται από λέπια ψαριών, αλλά είναι συχνά κρύα θεραπεία στερεί τα ψάρια της εγγενούς πλούτο της.
Το καθήκον μας είναι να δώσουμε έμφαση στη γεύση των ψαριών και σε αυτόαποκαταστήστε την αρχική υγρασία. Και σε αυτό θα βοηθήσουμε νόστιμο ψάρι επιδόρπιο. Οι σεφ γνωρίζουν πολλά είδη, για παράδειγμα, υπάρχει γάλα, πατάτες, κινέζικα, τυριά, πρωτεΐνες, αλλά και πολύ νόστιμο ψάρι για ζύθο.
Η σύνθεση της αρχικά μας φαίνεται αρκετήασυνήθιστο, αλλά στην πραγματικότητα, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουμε αυτό το πιάτο. Δεδομένου ότι περιμένουμε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα, μπορείτε να δοκιμάσετε την κουζίνα και να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο μπύρας για τα ψάρια.
Υπάρχει μια ακόμη σημαντική ιδιότητα του:μια μικρή ποσότητα ψαριού μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον όγκο του τελικού πιάτου, καθώς το ψάρι από πηλό δεν παράγει μόνο λίπος, αλλά μετατρέπει και μικρά κομμάτια σε αρωματικά, ευαίσθητα, νόστιμα και αρκετά αξιοπρεπή κομμάτια ψαριού.
Από μισό κιλό φιλέτο ψαριού, χρησιμοποιώνταςένα μαγικό ψαροκόμπι για μπύρα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο, το οποίο είναι αρκετό για όλη την οικογένεια. Και τα χρήματα θα δαπανηθούν μικρά, και το φαγητό θα αποδειχθεί από το καλύτερο εστιατόριο.
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε! Η αρχή του μαγειρέματος είναι κλασική. Αρχικά καθαρίστε καλά τα ψάρια, ξεπλύνετε κάτω από ένα ρεύμα νερού και κόψτε τα σε κομμάτια. Όταν τεμαχίζετε τα φιλέτα, μπορείτε να τα ονειρευτείτε - να τα κόψετε με τετράγωνα ή ρομβοειδή, ή απλά να τα πετάξετε.
Προσθέτουμε αλάτι στο ψάρι και πασπαλίζουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού. Delicious κτύπημα για τα ψάρια και το χυμό λεμονιού θα δημιουργήσουν θαυμάσια απόλαυση. Ας μην ξεκουραστούν φιλέτο τα ψάρια να τρέφονται με γεύση εσπεριδοειδών. Επιπλέον, λόγω της μαρινάδα λεμονιού εξαφανίζονται δυσάρεστη γεύση και οσμή.
Ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε ψάρια για μπύρα. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια αλεύρι, και όχι απλά, αλλά καλά κοσκινισμένο, από αυτό η ζύμη θα είναι χνουδωτή και θα λιώσει στο στόμα.
Κάνουμε ένα λόφο αλεύρι και στο αυλάκι του προσεκτικάεισάγουμε λευκό αυγό. Και στη συνέχεια ήρθε η σειρά των 150 ml μπύρας, και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι στη γεύση και 2 πλήρη st. κουτάλια αρωματικού φυτικού ελαίου. Πηλός ψαριών για μπύρα πρέπει να αποκτηθεί αρκετά υγρό, αλλά μέτρια, δεν επιτρέπουν την πλήρη ροή του με φιλέτα. Θα πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια του ψαριού κρέας.
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και βουτάμε ένα κομμάτιφιλέτο σε κουρκούτι για τα ψάρια με μπύρα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, βλέποντας το χρώμα του τηγανίσματος. Φιλέτα είναι μικρά, παρασκευάζονται γρήγορα. Αν σχηματιστεί ροδίσει, το πιάτο είναι σχεδόν μαγειρεμένο, τώρα πρέπει να δώσουμε για να στραγγίξει την υπερβολική λιπαρότητα και έτσι να τονίσει την ευκολία της απολαύσεις.
Τώρα έρχεται ένα εξίσου σημαντικό σημείο - απόΠώς θα εξυπηρετούμε τα ψάρια μας εξαρτάται πολύ από το εορταστικό τραπέζι. Πάρτε μια μεγάλη πλάκα, στην περίπτωση αυτή μπορεί να είναι οποιοδήποτε χρώμα (όχι απαραίτητα σε αρμονία με τη ρύθμιση πίνακα). Για μας τώρα δεν έχει σημασία, αφού όλα θα είναι επενδεδυμένα με φύλλα φρέσκιας πράσινης σαλάτας.
Στη σερβίρισμα μιας πλάκας, την εξωτερικήΤο είδος φιλέτου και ο τρόπος που το βάζετε. Προτείνω να τοποθετήσετε τα ψάρια στο κέντρο της πλάκας σε ίσια σειρά και για να δώσετε έμφαση στο κτύπημα μπύρας για τα ψάρια που χρησιμοποιήσαμε στη συνταγή, φροντίστε να εξυπηρετήσετε τα λεπτά μισά του λεμονιού.
Μην παρεμβαίνετε στα χόρτα, όπως ο μαϊντανός, καινεαρά κρεμμυδάκια. Μην ξεχάσετε να σερβίρετε τη σάλτσα για τα ψάρια σε ένα όμορφο και πρωτότυπο σκεύος, καθώς και σερβιέτες. Τότε θα είναι πολύ διασκεδαστικό στο τραπέζι σας σήμερα! Ένα τέτοιο νόστιμο και όμορφο πιάτο θα πρέπει να απευθύνεται σε όλους χωρίς εξαίρεση και ίσως να γίνει το αγαπημένο σας στην κουζίνα σας. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και φροντίστε τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό και υγιεινό πιάτο!
</ p>>
