Τα χέρια μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς. Συνταγή για το μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς με το γλάσο στο σπίτι
Διακοσμητική Πρωτοχρονιά - μια όμορφη και νόστιμη διακόσμησηστο σπίτι για τις αγαπημένες διακοπές όλων. Αυτή η παρτίδα είναι καθολική, επειδή τα προϊόντα δεν μπορούν μόνο να τεθούν στο τραπέζι. Το σπιτικό μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως χριστουγεννιάτικα δέντρα, συνδέοντας απαραιτήτως κομμάτια χαρτιού με ευχές. Αυτή η παραδοσιακή ζαχαροπλαστική δίνεται συχνά σε συγγενείς και φίλους. Ακολουθούν μερικές γευστικές επιλογές.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας
Μισό πακέτο μαλακού βούτυρου για σύνδεσημε εκατό γραμμάρια ζάχαρης. Συνιστάται να προσθέσετε ένα πακέτο βανιλλίνης. Το κύριο πράγμα σε αυτό το στάδιο είναι να αναμίξετε τα συστατικά πολύ προσεκτικά με ένα μίξερ για πέντε λεπτά. Εάν η ζάχαρη δεν διαλύεται τελείως, το καρότο της Πρωτοχρονιάς δεν θα είναι ομαλό, αλλά η επιφάνεια του θα είναι ομοιόμορφη. Στη συνέχεια, συνεχίστε να χτυπάτε, προσθέτοντας σταδιακά τρεις μεγάλες κουταλιές κακάου, λίγο κανέλα, φλούδα πορτοκαλιού, είκοσι γραμμάρια τριμμένο λεπτό πιπερόριζα και ένα μεγάλο αυγό. Όλα τα συστατικά πρέπει να διαλύονται εντελώς, και η μάζα να γίνει εντελώς ομοιογενής.
Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατεύετε 260 γραμμάρια αλεύρου μεμισό κουταλάκι του γλυκού σόδα. Τώρα αρχίστε να προσθέτετε σταδιακά το μείγμα στη ζύμη. Όταν γίνεται πυκνό, συνιστάται να το αναμίξετε με τα χέρια σας. Από την ομοιόμορφη κατανομή του αλεύρου εξαρτάται από το πόσο μαγειρεμένα μπισκότα μελόψωμο το νέο έτος στο σπίτι θα είναι τακτοποιημένα.
Η ζύμη, η οποία θα πρέπει να μοιάζει με πλαστελίνη,βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα, αλλά καλύτερα για όλη τη νύχτα. Είναι απαραίτητο να κρυώσει καλά για να παγώσει το λάδι. Σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ βολικό να εργαστείτε με ένα ημιτελές προϊόν. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο.
Κανόνες για τη διεξαγωγή της δοκιμής για το μελόψωμο σοκολάτας
Πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο, συνιστάταικάνει ένα δοκιμαστικό προϊόν. Αυτό θα επιτρέψει να δείτε, αφενός, πόσο αυξάνεται ο όγκος και, αφετέρου, αν οι μορφές ψησίματος. Εάν το μέλλον Νέο Έτος μελόψωμο αμέσως λιώσει, γίνονται λιπαρά και θα υπάρξουν προβλήματα κατά τη μεταφορά του στο δίσκο ψησίματος, τότε θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι. Φροντίστε να το διανείμετε καλά, να το ανακατέψετε και να το ψύξετε.
Εάν όλα είναι καλά, τότε η ζύμη στη διαδικασία της εργασίαςσυνιστάται να χωριστούν σε τέσσερα μέρη. Αφήνουμε ένα από αυτά, αφαιρούμε τα υπόλοιπα στο ψυγείο. Η ζύμη πρέπει να τυλίγεται σε περγαμηνή. Δεν μπορείτε να τρίψετε το αλεύρι με μια καρφίτσα ή να το πασπαλίζετε με ένα ημιτελές προϊόν.
Στη συνέχεια, αρχίζουμε να διαμορφώνουμε τα αγαπημένα σας προϊόντα. Τι μπορεί να προετοιμαστεί από μια τέτοια δοκιμασία; Προσφέρουμε δύο πρωτότυπες εκδόσεις.
Μελόψωμο "Καλά Οικογένεια" και "Χιονάνθρωποι"
Αυτή η αυθεντική ζύμη μπορεί να διακοσμήσει το χριστουγεννιάτικο δέντρο Προσφέρουμε την ακόλουθη συνταγή για το μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς στο σπίτι.
Τα προϊόντα πρέπει να αποδειχθούν λεπτά και τραγανά. Ως εκ τούτου, η ζύμη πρέπει να τυλίγεται σε πάχος που δεν υπερβαίνει τα 3 mm, διότι κατά την προετοιμασία θα αυξηθεί. Κάντε ειδώλια με φιγούρες και βάλτε τα στο φούρνο για 6-10 λεπτά. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 175 μοίρες. Αλλά συνιστάται να κάνετε μια δοκιμή μελόψωμο, έτσι ώστε να μην χαλάσει ολόκληρη τη ζύμη.
Τα μαγειρεμένα προϊόντα είναι πολύ δροσερά. Μόνο στην περίπτωση αυτή τα αφαιρούμε από το δίσκο. Αλλιώς θα καταρρεύσουν. Τώρα διακοσμούμε τις χριστουγεννιάτικες μελόψωμο με λούστρο.
Μπορείτε να κρεμάσετε αντικείμενα στο δέντρο.
Συνταγή για κέικ μελιού
Βάλτε ένα τρίτο από ένα ποτήρι υγρό μέλι σε μια κατσαρόλα,σε μια μικρή κουταλιά κανέλα, άμυλο, ξύδι, τζίντζερ και λίγο αλάτι. Βάλτε τη μάζα σε ένα λουτρό νερού και, ανακατεύοντας συνεχώς, μετατρέπεται σε ένα ομοιογενές μείγμα. Αυτή η συνταγή για το νέο έτος μπορεί να συμπληρωθεί με ένα πρέζα γαρύφαλλου. Πάρτε μια πολύ αρωματική ζύμη.
Στο μείγμα τώρα βάζετε τα δύο τρίτα του πακέτου μαλακάβούτυρο και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Αυτή τη στιγμή, χτυπήστε δύο αυγά από ένα ποτήρι ζάχαρη. Ανακατέψτε όλα μαζί και αρχίστε να προσθέτετε σταδιακά αλεύρι. Χρειάζεστε μόνο τρία ποτήρια. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του αλεύρου. Τοποθετήστε την καλά ζυμωμένη ζύμη για μια ημέρα στο ψυγείο. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη φόρμα.
Μελόψωμο Νέο Έτος "Ρέγγα" από ζύμη με μέλι
Τέτοια προϊόντα θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για το κύριο τραπέζι, ή θα μπορούν να στεφανωθούν με ένα γιορτινό κέικ. Αλλά δεν είναι μόνο πρωτότυπο, αλλά και πολύ νόστιμο νέο έτος μελόψωμο. Με τα χέρια σας Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο και χάντρες από το λούστρο.
Βγάλτε τη ζύμη αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόβουμε αστέρια διαφορετικών μεγεθών, από μεγαλύτερα σε μικρότερα. Διανέμουμε τα ειδώλια σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρεύουμε για όχι περισσότερο από επτά λεπτά. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι περίπου 190 μοίρες.
Έτοιμο μπισκότα με μερικά χέρια περισσότεροείναι απαραίτητο να κρυώσει πολύ καλά. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε το πράσινο λούστρο. Δημιουργούμε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, λιπαίνουμε κάθε στρώμα και τα κολλάμε από τα μεγαλύτερα μέχρι τα μικρότερα. Αφήστε τα προϊόντα για τρεις έως τέσσερις ώρες. Τώρα μπορείτε να τα βάλετε σε ένα εορταστικό τραπέζι ή να διακοσμήσετε ένα κέικ.
Συνταγή για μπισκότα μελιού μελιού χωρίς αυγά
Η προτεινόμενη επιλογή είναι ένα εξαιρετικό ημικατεργασμένο προϊόν γιαεκείνων που δεν χρησιμοποιούν προϊόντα ζωικής προέλευσης. Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν αυγά σε αυτή τη συνταγή, το τελικό προϊόν δεν χάνει τα γευστικά χαρακτηριστικά του.
150 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή τρίχα τρίψτε πολύπροσεκτικά με 300 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε ένα μαλακό λάδι στο μείγμα. Θα χρειαστεί ένα τρίτο της συσκευασίας. Προσθέστε 190 γραμμάρια υγρό μέλι, λίγο αλάτι και γαρύφαλλο, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και επίγεια πιπερόριζα. Όλα τα ανακατεύουμε και σταδιακά Ρίξτε κιλό αλεύρι κοσκινισμένο.
Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται πολύ καλά και να τυλίγεταιαπό αυτήν μια σφαίρα. Στη συνέχεια, τυλίξτε το ημικατεργασμένο προϊόν σε μια μεμβράνη τροφής και στείλτε το για να κρυώσει εν μία νυκτί. Αν υπάρχει πιθανότητα, τότε είναι δυνατόν και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Δεδομένου ότι, ανεξάρτητα από το πόσο καλή είναι η συνταγή μελόψωμο για το νέο έτος, μόνο μια καλά διατηρημένη ζύμη θα είναι ελαστική και εύπλαστη. Έτοιμο φαγητό. Τυλίξτε το μέχρι ένα πάχος τουλάχιστον 10 mm.
Συνταγή για το νέο έτος μελόψωμο με λούστρο "δώρο"
Τα προϊόντα αυτά αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για δώρα. Η προτεινόμενη συνταγή για το μελόψωμο της Πρωτοχρονιάς με λούστρο μπορεί να αλλάξει και να συμπληρωθεί. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε μια ζύμη σοκολάτας ή μελιού (με ή χωρίς αυγά), ένα μαχαίρι, διαφορετικά καλούπια, λίγη υπομονή, περισσότερη φαντασία και καλό φούρνο.
Μπορείτε να προετοιμάσετε τέτοια προϊόντα: χριστουγεννιάτικα δέντρα, παπούτσια και επιτελεία. Θα ευχαριστήσουν πολύ τα παιδιά.
Και η επόμενη έκδοση της παρουσίασης είναι πιο κατάλληλη για ενήλικες επισκέπτες.
Ένα πρωτότυπο δώρο μπορεί να είναι ένα μελόψωμο σύνολο από σοκολάτα και προϊόντα μελιού, κομψά διακοσμημένο. Κάνε τους δεν είναι δύσκολο.
Συμπερασματικά, θα εξετάσουμε πώς να προετοιμάσουμε σωστά το λούστρο. Μπορεί να γίνει πολύ απλά. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και ορόσημα.
200 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης πρέπει να κοσκινίζονται. Για να αποκτήσετε ένα ποιοτικό λούστρο, συνιστάται να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο ή τρεις φορές. Στη συνέχεια, προσθέστε την στην πρωτεΐνη και αρχίστε να χτυπάτε το μείγμα μέχρι έναν απότομο αφρό. Σταδιακά ψεκάστε μια μικρή κουταλιά αμύλου και ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού. Αν χρειάζεστε χρωματιστό λούστρο, προσθέστε χρωματισμό τροφίμων.
Το εφαρμόζουμε με μια ειδική μαγειρική σύριγγα. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σφιχτό πακέτο. Γεμίστε το με λούστρο, κόψτε τη γωνία και πιέστε απαλά, εφαρμόζοντας σχέδια.
Αφού διακοσμήσετε το μελόψωμο συνιστάται να το τοποθετήσετε σε κρύο μέρος και να τον αφήσετε για αρκετές ημέρες σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο.
Πώς να αποθηκεύσετε τα τελικά προϊόντα
Όποια και αν είναι η συνταγή για τη νέα χρονιά, το μοναδικό πλεονέκτημα αυτού του ψησίματος είναι ότι τα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για λίγο. Το κυριότερο είναι να οργανωθεί σωστά αυτή η διαδικασία.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το μελόψωμο σε ένα ειδικό δοχείο μέχριδεκατέσσερις ημέρες σε περίπτωση που η θερμοκρασία είναι περίπου 18 μοίρες και η σχετική υγρασία του αέρα είναι περίπου 75 τοις εκατό. Τα προϊόντα σε αυτή την περίπτωση θα γίνουν πιο μαλακά κάθε μέρα.
</ p>>
