Συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτι (φωτογραφία)

Συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτιμπορεί να συνεπάγεται τη χρήση εντελώς διαφορετικών συστατικών. Κάποιος κάνει ένα τέτοιο πιάτο με κιμά, κάποιον με μανιτάρια, και κάποιος χρησιμοποιεί κάποια λαχανικά. Σε κάθε περίπτωση, τα καλά παρασκευασμένα ιταλικά ζυμαρικά αποδεικνύονται πολύ ικανοποιητικά και γευστικά.

Βήμα-βήμα συνταγή ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτι (με φωτογραφία) με κιμά

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο είναι καλύτεροΓια να αγοράσετε ένα ειδικό ιταλικό ζυμαρικό, το οποίο πωλείται σχεδόν σε όλα τα καταστήματα. Αν δεν μπορούσατε να το βρείτε, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα μακαρόνια. Το κυριότερο είναι ότι είναι κατασκευασμένα από σκληρό σίτο. Μετά από όλα, μόνο έτσι θα έχετε ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό ζυμαρικά.

Έτσι, για να προετοιμάσουμε ένα ιταλικό πιάτο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Στήθη πουλερικών - περίπου 400 γραμμάρια.
• κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - περίπου 100 ml.
• Σπαγγέτι από σκληρό σίτο - 400 g.
• τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
• καρυκεύματα οποιοδήποτε - ισχύουν κατά διακριτική ευχέρεια.
• φρέσκες ντομάτες - 2 σαρκώδη τεμάχια.
• εξευγενισμένο λάδι - περίπου 45 ml.
• λευκή λάμπα - 2 μεγάλες κεφαλές.

Προετοιμασία της πλήρωσης και της επεξεργασίας των προϊόντων

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτιοι συνθήκες δεν απαιτούν την αγορά δαπανηρών και υπερπόντιων προϊόντων. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα πρέπει πρώτα να κάνετε ένα νόστιμο κρέας κοτόπουλου. Για αυτό, τα πουλερικά των πουλερικών πρέπει να καθαρίζονται από τα οστά και το δέρμα, και στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε ένα μύλο κρέατος μαζί με ένα κρεμμύδι. Προσθέστε στα συστατικά πιπέρι και αλάτι. Κατά την έξοδο θα πρέπει να πάρετε μια απαλή και αρωματική γέμιση.

Εκτός από το κρέας, απαιτείται η επεξεργασία και η επεξεργασίαλαχανικά. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και να ψιλοκομμένα. Όσον αφορά τις φρέσκες ντομάτες, συνιστάται να τις αλέσετε σε μπλέντερ. Στο τέλος, πρέπει να γαρνίρετε το σκληρό τυρί.

Σπαγγέτι συγκόλληση

Σύμφωνα με τον τρόπο παρασκευής, η συνταγή ιταλικών ζυμαρικών στο σπίτι δεν είναι ουσιαστικά διαφορετική από τα ζυμαρικά στο Πολεμικό Ναυτικό.

Πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να βράσουν τα σπαγγέτιζεστό αλμυρό νερό. Για να μην κολλάνε μαζί, συνιστάται να προσθέσετε μια μεγάλη κουταλιά ηλιέλαιο στα πιάτα. Αφού επιτευχθεί η απαλότητα των προϊόντων, πρέπει να απορριφθούν σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλυθούν καλά. Στο μέλλον, τα μακαρόνια θα πρέπει να παραμείνουν έξω και αφήνοντας όλο το υγρό αποστράγγισης.

Θερμική επεξεργασία της γέμισης

Αν αποφασίσετε να εφαρμόσετε τη συνταγή για ιταλικά ζυμαρικάστο σπίτι, τότε θα πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων για την παρουσία μιας βαθιάς σαλάτας με μια μη κολλητική επικάλυψη. Σε αυτό είναι απαραίτητο να ρίχνουμε σε φυτικά έλαια, και στη συνέχεια να θέσει κοτόπουλο κιμά και κρεμμύδια. Παρασκευάστε αυτά τα συστατικά για 17 λεπτά. Ταυτόχρονα, το προϊόν με βάση το κρέας πρέπει να έχει μια χρυσή απόχρωση.

Μετά το ψήσιμο, πρέπει να προσθέσετεμπαχαρικά, καλαμάρια ντομάτας και κρέμα γάλακτος με μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ανάμειξη των προϊόντων, πρέπει να μαγειρεύονται σε υψηλή θερμοκρασία, μέχρι να εξατμιστεί κάποια ποσότητα υγρασίας και η σάλτσα δεν θα γίνει πυκνή.

Το τελικό στάδιο

Μόλις τοποθετηθεί στην κατσαρόλα παχύσάλτσα κρέατος, σε αυτό είναι απαραίτητο να προσθέσετε νωπά βραστά σπαγγέτι και προσεκτικά όλα για να αναμίξετε. Όταν το πιάτο είναι ζεστό, θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και να τοποθετηθεί ωραία στις πλάκες. Στην κορυφή του ιταλικού ζυμαριού μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτι με μανιτάρια

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορείτε να φτιάξετε ένα ιταλικό πιάτο όχι μόνο από κιμά, αλλά και με τη χρήση μανιταριών. Με αυτά, η πάστα θα αποδειχθεί πολύ αρωματική και θρεπτική.

Έτσι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• μικρές ζαγκέτες - περίπου 250 γραμμάρια.
• ξινή κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά - περίπου 100 ml.
• Σπαγγέτι από σκληρό σίτο - 400 g.
• τυρί σκληρών ποικιλιών - 100 g.
• καρυκεύματα οποιοδήποτε - ισχύουν κατά διακριτική ευχέρεια.
• καρότο ζουμερό μεγάλο - 1 τεμ.?
• εξευγενισμένο λάδι - περίπου 45 ml.
• βολβός - 1 μεγάλο κεφάλι.

Επεξεργασία στοιχείων

Βήμα-βήμα συνταγή ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτιοι συνθήκες με τις ντομάτες και το κιμά παρουσιάζονται παραπάνω. Τώρα θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον τρόπο παρασκευής ενός παρόμοιου πιάτου, το οποίο περιλαμβάνει τη χρήση μανιταριών και λαχανικών.

Οι νωποί μαρκαδόροι πρέπει να πλυθούν και να κοπούνάχυρο. Επίσης, πρέπει να καθαρίσετε τα λαχανικά και να τα αλέσετε (καρότο σε τρίφτη, κρεμμύδι με μαχαίρι). Όσο για το τυρί, θα πρέπει απλά να τρίβονται και να προστίθενται μόνο στο τελικό δείπνο.

Κάνετε τα Σπαγγέτι

Παρασκευάστηκαν ιταλικά σπαγγέτιαλατισμένο βραστό νερό. Η θερμική επεξεργασία των προϊόντων από σκληρό σίτο πρέπει να διαρκεί περίπου 9-12 λεπτά. Εάν μαγειρέψετε το προϊόν πάρα πολύ καιρό, μπορεί να γίνει πολύ μαλακό και βρασμένο.

Μετά την προετοιμασία των σπαγγέτι, θα πρέπει να απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι, να ξεπλένονται καλά και να στερούνται κάθε υγρασίας.

Μαγειρική μανιτάρια

Πριν κάνετε μια ιταλική πάστα, χρειάζεστετα λαχανικά και τα μανιτάρια. Οι πιπεριές πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι, να εξατμιστεί όλη η υγρασία και στη συνέχεια να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά. Έχοντας καφετιά μανιτάρια, πρέπει να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένο καρότο. Έχοντας καρυκεύματα με μπαχαρικά, θα πρέπει να μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι εντελώς μαλακά.

Στο τέλος προσθέστε την ξινή κρέμα στα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Αφού σβήσουν τα μανιτάρια με λαχανικά για άλλα 3 λεπτά, πρέπει να βάλουν τα μαγειρεμένα μακαρόνια.

Τραβήξτε στο τραπέζι

Αφού αναμίξετε καλά τα συστατικά σε μια μεγάλη φωτιά, το προετοιμασμένο πιάτο πρέπει να απλωθεί σε πλάκες. Πάνω από τα ιταλικά ζυμαρικά με μανιτάρια συνιστάται να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και φρέσκα βότανα.

Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα

Τώρα γνωρίζετε τη συνταγή για ιταλικά ζυμαρικά στο σπίτι. Με μια φωτογραφία αυτού του πιάτου, μπορείτε να δείτε στο άρθρο.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο δείπνο όχι μόνοχρησιμοποιώντας κιμά και μανιτάρια, αλλά και με τη χρήση άλλων συστατικών. Πολλοί μάγειροι παρασκευάζουν ζυμαρικά με κομμάτια βοδινό, πουλερικά και ακόμη και χοιρινό. Εάν θέλετε να κάνετε ένα πολύ γρήγορο και πλούσιο γεύμα, αντί για το κρέας σε ένα πιάτο μπορείτε να προσθέσετε τεμαχισμένο ζαμπόν ή λουκάνικα. Ωστόσο, πριν από αυτό, τα προϊόντα λουκάνικου πρέπει να είναι καλά τηγανισμένα σε φυτικά έλαια.

</ p>>