Πώς να φάτε γαρίδες σωστά
Γαρίδα - ένα από τα πιο κοινά θαλάσσιαπροϊόντα στη χώρα μας, αν και πριν από οκτώ ή δέκα χρόνια η δημοτικότητα της γαρίδας ήταν μικρή. Σήμερα πωλούνται σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα, hypermarket ή εμπορικό κέντρο. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να τρώτε σωστά γαρίδες και με τι.
Η γαρίδα χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμασαλάτες, διάφορα θαλάσσια κοκτέιλ, επίσης από αυτά ένα καλό σνακ για μπύρα. Όλοι μας είμαστε σίγουροι ότι γνωρίζουμε πώς να τρώμε γαρίδες, αλλά μερικές συμβουλές για αυτό μπορεί να αποδειχθούν χρήσιμες για κάποιον.
Πώς να φάνε γαρίδες σε τηγανητά μορφή; Το κέλυφος πρέπει να αφαιρεθεί, αφήνοντάς το μόνο στην άκρη της ουράς της γαρίδας. Είναι για αυτό το άκρη να πάρετε τη γαρίδα για να το βάζετε στη σάλτσα και το αποφλοιωμένο τμήμα της γαρίδας να δαγκώνει. Εάν οι γαρίδες είναι μέρος ενός θαλάσσιου κοκτέιλ, τότε καταναλώνονται στην περίπτωση αυτή με ένα πιρούνι επιδόρπιο.
Πώς είναι οι γαρίδες που δεν καθαρίζονται; Τέτοιες γαρίδες μπορούν να καταναλωθούν με το χέρι. Η ίδια η γαρίδα πρέπει να καθαριστεί και το κέλυφος να τοποθετηθεί σε μια ειδική πλάκα προετοιμασμένη για αυτό. Είναι επίσης απαραίτητο να φροντίσετε ένα φλιτζάνι νερό και ένα λεμόνι που έχει σχεδιαστεί για το ξέπλυμα των χεριών εκ των προτέρων. Εάν οι γαρίδες είναι μεγάλες, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πιρούνι για αστακούς - είναι εύκολο να πάρετε κρέας από το πτερύγιο της ουράς.
Εάν τρώτε ζωμό γαρίδας, τότε μπορείτευπάρχει ένα σύνολο, επειδή ο ζωμός συνήθως παρασκευάζεται από μικρά δείγματα. Μεγάλες γαρίδες πρέπει να κοπούν μόνο με ένα πιρούνι, ένα μαχαίρι γι 'αυτό, σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, μην χρησιμοποιείτε.
Οι Ισπανοί αγαπούν πολύ να δείξουν ότι έχουνέχουν το δικό τους τρόπο, καθώς υπάρχουν γαρίδες στα ισπανικά. Πρώτον, πρέπει να παρασκευάζονται στην κατάλληλη συνταγή - γαρίδες έγκαυμα σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο, στη συνέχεια προστίθενται σε αυτά λιωμένο σκόρδο, μαϊντανός και τσίλι, ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια θα πρέπει να τεθεί σε μια πάστα ντομάτας κατσαρόλα και τα βράζουμε για πέντε λεπτά. Γαρίδες δεν πρέπει να κολυμπούν σε σάλτσα, και πρέπει να εμποτίζεται με αυτούς. Το προϊόν παρασκευάζεται έτσι ισπανική χρησιμοποιούν συχνά με μπύρα ή ένα σνακ.
Τώρα ας καταλάβουμε τι τρώνε οι γαρίδες. Σε εμάς το προϊόν αυτό συνηθέστερα είναι ένα από τα συστατικά μιας σαλάτας, αλλά μετά από όλα μπορεί να βρεθεί και πολύ ευρύτερη εφαρμογή. Από τις γαρίδες κάνουν διαφορετικές πάστες και σουφλέ. Στην ιταλική κουζίνα, συχνά προστίθενται σε παέλια, πίτσα και ζυμαρικά.
Αν οι γαρίδες σερβίρεται στο τραπέζι ως ένα ξεχωριστό πιάτο, πιάτο, πώς να είναι τέλεια μπιζέλια, ρύζι, κουνουπίδι, σπαράγγια και άλλα λαχανικά με μια ευχάριστη ήπια γεύση.
Γαρίδες συνδυάζονται ιδανικά με αβοκάντο, αγγούρι, ντοματίνια, και άλλα θαλασσινά. Συμπληρώστε σαλάτες γαρίδες συνιστάται ελαιόλαδο ή σάλτσα ντομάτας.
Με γαρίδες πολύ καλά σε αρμονίαπορτοκάλι και ξύσμα λεμονιού και οι γαρίδες είναι ιδανικές για ζυμαρικά από βούτυρο ή ελιές, σκόρδο, τζίντζερ. Στην ινδική κουζίνα, τα μπαχαρικά, όπως οι σπόροι του κυανοειδούς και ο κόλιανδρος, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της γαρίδας · στην Ιαπωνία, είναι συνηθισμένη η πρακτική να μαγειρεύονται τηγανητές γαρίδες με σάλτσα σόγιας. Ο συνδυασμός του ελαιόλαδου και της σάλτσας τσίλι προσθέτει επίσης την αρχική αιχμηρή γεύση στις γαρίδες.
Φυσικά, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ποια κρασιάνα τρώτε με γαρίδες. Διαφορετικά ξηρά και ημιδιακά κρασιά είναι ιδανικά για ορεκτικά γαρίδας, πριν από την κατανάλωση, το κρασί πρέπει να ψυχθεί σε 12 ή ακόμα και 8 μοίρες. Οι ημι-γλυκοί οίνοι είναι επίσης πολύ καλοί με γαρίδες, πρέπει επίσης να ψύχονται σε θερμοκρασία 8-12 μοίρες. Οι ενισχυμένοι οίνοι με γαρίδες αποφεύγονται καλύτερα, καθώς η τρυφερή και ευχάριστη γεύση των γαρίδων δεν θα ανοίξει και θα διακοπεί από τη γεύση του αλκοολωμένου οίνου, αλλά δεν θα συμπληρωθεί.
