Τι είδους σάλτσα γαρίδας να μαγειρέψουν;

Γαρίδες - ένα πολύ νόστιμο θαλασσινό, και αν μαγειρέψετε σάλτσα γι 'αυτούς, τότε μια τέτοια θεραπεία θα ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες. Προσφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές.

Γαρίδα σε σάλτσα σόγιας

Ετοιμάστε τις βασιλικές γαρίδες σε σάλτσα σόγιας. Για αυτό χρειάζεστε:

• κιλό γαρίδες (μπορούν να αντικατασταθούν από συμβατικές).
• μέλι - περίπου 1 κουταλιά της σούπας?
• μερικά σκελίδες σκόρδου?
• σάλτσα σόγιας σε όγκο 20-30 ml.
• χυμός ενός λεμονιού.
• το αλάτι και το πιπέρι (οι λάτρεις των οξέων μπορούν να προσθέσουν κόκκινο τσίλι).

Τεχνολογία προετοιμασίας

Γαρίδα γαρίδες, αφήστε το να στραγγίσει. Στη συνέχεια, βάλτε τα θαλασσινά σε ένα τηγάνι, τηγανίστε μέχρι να βράσει όλο το υγρό (οι γαρίδες πρέπει να στεγνώσουν). Βάλτε το μέλι, κρατήστε το για άλλα πέντε λεπτά. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας, προσθέτετε σπασμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι. Πιάστε το χυμό από το λεμόνι. Μαγειρέψτε τη γαρίδα για άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα θαλασσινά σε ένα πιάτο, στραγγίστε τη σάλτσα σε ροζέτες και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Ζεστή σάλτσα γαρίδας

Σε μια μπύρα τα σνακ είναι κατάλληλα. Ετοιμάστε τη σάλτσα για γαρίδες ακολουθώντας τη συνταγή.

Τα συστατικά:

• μια μεγάλη τομάτα?
• μερικά σκελίδες σκόρδου.
• φυτικό έλαιο (γεύση - είτε ελιά ή ηλίανθος χωρίς οσμή),
• πικάντικες πιπεριές (αποξηραμένες και φρέσκες).
• πιπεριά, κύμινο, πιπέρι μαύρο, αλάτι;
• νερό - όγκος 200 ml (1 γυαλί).

Τεχνολογία προετοιμασίας

Με μια ντομάτα, ξεφλουδίστε το δέρμα. Εάν το καίγεται με βραστό νερό, τότε θα είναι ευκολότερο. Αλέθετε την ντομάτα σε κύβους και τηγανίζετε σε λάδι για τρία λεπτά. Το σκόρδο σε κονίαμα πρέπει να συνθλίβεται με κύμινο, πικάντικο πιπέρι, αλάτι. Το μείγμα πρέπει να προστεθεί στην ντομάτα και να τηγανιστεί για μερικά λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τις ρόδακες, χρησιμεύστε σε βραστές ή τηγανισμένες γαρίδες. Ή μπορείτε να καθαρίσετε τα θαλασσινά σε αυτή τη σάλτσα με την προσθήκη της πάπρικας και του νερού. Θα έχετε υπέροχες γαρίδες με σάλτσα. Επιλέξτε οποιαδήποτε μέθοδο προετοιμασίας.

Λευκή σάλτσα γαρίδας

Για μια συνταγή πρέπει να έχετε:

• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• μαγιονέζα, περίπου 150 γραμμάρια.
• αλάτι, πιπέρι?
• μάτσο άνηθο.

Τεχνολογία προετοιμασίας

Ανακατεύουμε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, αλάτι με γεύση,βάλτε το πιπέρι. Βάλτε το μείγμα σε αργή φωτιά (και κατά προτίμηση σε υδατόλουτρο) και απολαύστε για 10 λεπτά. Για την ευκρίνεια και την πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο. Οι βραστές και αποφλοιωμένες γαρίδες σερβίρονται με σάλτσα ή απλώνονται σε ξεχωριστή πλάκα και βυθίζονται στο μείγμα.

Σάλτσα γαρίδας σε κτύπημα

Εάν μαγειρεύετε γαρίδες σε κτύπημα, στη συνέχεια τα σερβίρετε με τη σάλτσα.

Απαραίτητα συστατικά:

• μαγιονέζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σπιτικό προϊόν) - περίπου 4 κουταλιές της σούπας?
• μερικά σκελίδες σκόρδου?
• πορτοκαλί μεγάλο μέγεθος?
• μια κουταλιά λάδι (μπορείτε να πάρετε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο)?
• χυμό τετράγωνα λεμονιών?
• γεμιστό αγγούρι?
• ψιλοκομμένο άνηθο.

Τεχνολογία προετοιμασίας

Το σκόρδο κόβει κάθε τρόπο. Κόψτε το αγγούρι σε κύβους. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το αγγούρι. Ανακατέψτε τη σάλτσα. Κόψτε το πορτοκάλι σε δύο μισά και πιέστε το χυμό. Το ίδιο ισχύει και με το λεμόνι. Ρίξτε το χυμό σε ένα μπολ. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατέψτε και αφήστε το μίγμα να κρυώσει. Σερβίρετε με τηγανητές γαρίδες. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σάλτσα συνδυάζεται τέλεια με άλλα πιάτα ψαριών. Καλό φαγητό!

</ p>>