Τι να μαγειρέψετε με γαρίδες; Η συνταγή για το μαγείρεμα ενδιαφέροντα πιάτα

Πολλές νοικοκυρές έχουν μια ερώτηση: πώς να μαγειρεύουν γαρίδες; Η συνταγή είναι πραγματικά απλή. Με την εμφάνιση αυτών των θαλασσινών στη χώρα μας, εμφανίστηκαν νέα υπερπόντια πιάτα που ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους γεύση, το εξαιρετικό και πολύ ευχάριστο άρωμά τους. Σήμερα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και περιζήτητα προϊόντα της θάλασσας.

Δεν είναι μόνο ζυμωμένα, αλλά ακόμα τηγανητά και πολύπλοκαμαγειρικά αριστουργήματα, για παράδειγμα σούπες, σαλάτες, επιδόρπια και ακόμη και κοκτέιλ. Σε ορισμένα εστιατόρια, η λιχουδιά σερβίρεται με λευκή σάλτσα. Αλλά πώς να μαγειρεύουν γαρίδες στο σπίτι, διατηρώντας παράλληλα όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και απαλή συγκεκριμένη γεύση; Αυτό το άρθρο θα παρουσιάσει υπέροχους εορταστικούς τρόπους για να μαγειρέψουν αυτά τα θαλασσινά.

Τηγανητές γαρίδες

Η συνταγή είναι απλή. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ. Ανά χιλιόγραμμο γαρίδας θα χρειαστείτε:

• σκόρδο (4 σκελίδες);
• σάλτσα σόγιας (20 g).
• χυμός λεμονιού (10 g).
• μαϊντανό.

Βράζετε θαλασσινά σε αλατισμένο νερό. Αγοράστε γαρίδες ήδη αποφλοιωμένες, θα είναι πιο εύκολο να μαγειρέψουν. Βράζουμε το βρασμένο προϊόν σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο - κυριολεκτικά 7 λεπτά. Πριν απενεργοποιήσετε, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Σερβίρετε ζεστό, διακοσμώντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Η συνταγή για μαγείρεμα βασιλική γαρίδες σε κάρβουνο

Ένα μοναδικό και λεπτό kebab shish από θαλασσινά, μαγειρεμένα σε ζεστά κάρβουνα, είναι μια πραγματική απόλαυση. Επιπλέον, το πιάτο διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Ανακατέψτε 100 γραμμάρια χυμού λεμονιού, ελιάςλάδι (100 g), ξηρό κρασί (20 g), σκελίδα σκόρδο, σάλτσα Tabasco (10 g), αλάτι και κομμένο κόλιανδρο. Στην προκύπτουσα μαρινάδα βάζουμε τη γαρίδα. Η συνταγή για το μαγείρεμα είναι ακριβώς η κατάλληλη απολέπιση. Σε αυτή τη σάλτσα το προϊόν πρέπει να είναι περίπου 7 ώρες.

Μετά την πάροδο του χρόνου, επεκτείνουμε τα θαλασσινάΣτρώνουμε και τηγανίζουμε σε κάρβουνα, συνεχώς γυρίζουμε. Σερβίρετε καλύτερα στα σουβλάκια με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Δοκιμάστε αυτό το αρωματικό και νόστιμο πιάτο. Για το μαγείρεμα, επιλέξτε αποφλοιωμένες γαρίδες.

Οι συνταγές για το μαγείρεμα είναι ποικίλες. Πολύ νόστιμες γαρίδες είναι βαθιά τηγανητές. Πασπαλίζουμε τα θαλασσινά με το σκόρδο αλάτι και πιπέρι. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, μαντίστε δύο αυγά με μουστάρδα (20 g). Σε ένα άλλο κύπελλο, ανακατεύουμε αλεύρι καλαμποκιού και ρυζιού (200 g το καθένα). Θα ταιριάζει και σιτάρι.

Κάθε γαρίδα αρχικά blanched στο αυγόμίγμα, και στη συνέχεια σε βάρος αλεύρι και χαμηλώσει σε προθερμασμένο έλαιο. Γυρίζονται γρήγορα - μέσα σε δύο λεπτά. Αυτό το πικάντικο πιάτο συνδυάζεται τέλεια με μεξικάνικη σάλτσα - σάλτσα.

Και τώρα ετοιμάζετε μια πικάντικη σούπα. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε μικρές γαρίδες. Η συνταγή για το μαγείρεμα έχει ως εξής. Συνδυάστε το λευκό ξηρό κρασί (100 g) με τρία ποτήρια ζωμού κοτόπουλου. Προσθήκη ψιλοκομμένο σέλινο και πράσινο κρεμμύδι (100 g), για να θέσει οπτική adzhika (περίπου 20 g), μην ξεχνάμε σκόρδο (3 σκελίδες) και άλας. Αφήστε να μαγειρέψετε για 40 λεπτά. Βάζουμε όλες τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα. Σερβίρουμε τμηματικά, σε ένα μπολ, διακοσμούμε με μια φέτα λεμονιού και κάθε χόρτα.

</ p>>