Λεπτή σούπα κρέμας τυριού: συνταγή

Η ισορροπημένη και σωστή διατροφή είναι αδύνατηχωρίς φρέσκα λαχανικά και σούπες. Εάν θέλετε, μπορείτε να συνδυάσετε αυτά τα δύο πλήρη και ζωτικής σημασίας πιάτα και να προετοιμάσετε μια χρήσιμη σούπα κρέμας τυριού. Συνταγή θα περιγραφεί παρακάτω.

Στην περίπτωσή μας, τα υποχρεωτικά συστατικά θα είναιμπρόκολο και τυρί. Αυτά τα δύο συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα και περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Πώς να κάνετε μια σούπα κρέμας τυριού από τα διαθέσιμα προϊόντα, θα μάθετε διαβάζοντας το άρθρο.

Αυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους λάτρεις των διαφόρωνλιχουδιές και ελαφριά γεύματα. Παρεμπιπτόντως, το περιεχόμενο σε θερμίδες της σούπας είναι αρκετά μικρό, γι 'αυτό μπορεί να συνιστάται στους ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος. Έχει ένα ευχάριστο πρασινωπό χρώμα και εξαιρετική γεύση σούπα κρέμας ποιότητας.

Η συνταγή είναι η πρώτη

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:

- λάχανο Μπρόκολο (μπορείτε να πάρετε ένα χρώμα) - 500 γρ.?

- μοσχοκάρυδο (γεύση) ·

- κρεμμύδι (κεφάλι) ·

- ζωμό κοτόπουλου (λίτρο) ·

- τυρί κρέμας (100 γραμ.) ·

- αλάτι.

Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των κρεμμυδιών. Το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το περάσουμε σε βούτυρο μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, λίγο τροφή και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Το μπρόκολο χωρίζει σε ταξιανθίες και τις βάζει μέσαζεστό ζωμό, εκεί στέλνουμε επίσης το επικολλημένο μίγμα κρεμμυδιού-μουστάρδας και μπαχαρικών. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάλτε το λιωμένο τυρί και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Απενεργοποιήστε την πλάκα. Αφήστε το υγρό να κρυώσει και προχωρήστε στο μπλέντερ. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε την πιο λεπτή, κρεμώδη κρεμώδη σούπα κρέμας υφής.

Η δεύτερη συνταγή είναι με κρέμα

Είναι αναγκαία η προετοιμασία των προϊόντων αυτών:

- Κρέμα λίπους (ένα και μισό φλιτζάνι).

- σκόρδο (5 ασκήσεις).

- Καρότα.

- γάλα (150 g) ·

- ζωμός (λίτρο) ·

- πατάτες (3 τεμάχια) ·

- κρεμμύδια ·

- αλεύρι (10 γρ.) ·

- λιωμένο τυρί ·

- μια φέτα βούτυρο,

- πιπέρι, αλάτι.

Για διακόσμηση:

- Σκληρό τυρί (50 γρ.).

- άνηθο, κόλιανδρο.

Τα παραπάνω λαχανικά τεμαχίζονται σε κύβους και βυθίζονταιζωμό (1/2 μέρος). Σε αυτό πιέστε το σκόρδο, προσθέστε μπαχαρικά. Βράζετε τα μαγειρεμένα τρόφιμα σε ένα μπλέντερ σε μια μυρωδάτη κατάσταση, αραιώνετε το υπόλοιπο ζωμό και βάζετε μια σόμπα.

Ετοιμάστε τη σάλτσα.Παίρνουμε βούτυρο, ρίχνουμε αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρις ότου το μείγμα πυκνώνει. Εάν σχηματιστούν σβώλοι, η μάζα μπορεί να διηθηθεί μέσω ενός κόσκινου. Τελειωμένη σάλτσα ρίχνουμε στο ζωμό λαχανικών, βράζουμε για δέκα λεπτά. Ήδη πριν την απενεργοποίηση βάζουμε το τυρί και περιμένουμε, όταν εξαφανιστεί τελείως. Μην ξεχάσετε να παρέμβετε, διαφορετικά θα κάψει.

Όταν σερβίρετε, διακοσμείτε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένοπράσινο. Συνιστάται έντονα η προετοιμασία αυτής της σούπας τυριού κρέμας. Η συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι απλή και δεν παίρνει πολύ χρόνο. Και φανταστείτε ποια απόλαυση θα πάρετε από το φαγητό και τη νόστιμη κρεμώδη γεύση του.

Σούπα με κρέμα τυριού: φωτογραφία-συνταγή με την προσθήκη ψαριών και μανιταριών

Συστατικά:

- τυρί παρμεζάνα (100 γραμμάρια) ·

- τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία (150 g) ·

- Σολομός (200 γρ.).

- νωπά ζαχαρωτά (100 γρ.) ·

- καρότα, κρεμμύδια ·

- πατάτες (200 g) ·

- Σέλινο (20 γρ.).

- Lavrushka (3 τεμ.).

- Νωπό βασιλικό (20 γρ.).

- πιπέρι, αλάτι, άνηθο.

Προσθέστε στα κρεμμύδια και στα καρόταψιλοκομμένα μανιτάρια, τηγανίζουμε. Βράζουμε ψιλοκομμένες πατάτες, στέλνουμε τηγανητά μανιτάρια σ 'αυτό. Βάλτε το τριμμένο και λιωμένο τυρί στο τηγάνι. Μόλις τα προϊόντα λιωθούν, πασπαλίζουμε με σέλινο, πιπέρι, αλάτι και βάζουμε ένα φύλλο δάφνης.

Στη σούπα, προσθέστε μικρά κομμάτια σολομού, μη μαγειρέψτεπερισσότερο από πέντε λεπτά, στριμμένα σε ένα μπλέντερ και έστειλαν και πάλι στη φωτιά για 2 λεπτά. Πασπαλίστε με βασιλικό και άνηθο, αφήστε να βράσει και σβήστε τη σόμπα. Η θεϊκή σούπα, εμπλουτισμένη με βιταμίνες, θα χαρεί την αρχική γεύση και τη φρεσκάδα. Μόνο δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι επιθυμητό να το χρησιμοποιήσετε εντός δύο ημερών.

</ p>>