Νόστιμη μήλο πίτα "Tsvetaevsky": συνταγή για το μαγείρεμα

Πίτα "Tsvetaevsky" (η συνταγή παρουσιάζεται λίγοπαρακάτω) μπορούν επίσης να παρασκευαστούν στο φούρνο και να χρησιμοποιήσουν το multivark για αυτό. Σήμερα θα εξετάσουμε τη δεύτερη επιλογή, αφού οι περισσότερες νοικοκυρές έχουν αποκτήσει εδώ και καιρό αυτή τη χρήσιμη μονάδα κουζίνας. Αξίζει να σημειωθεί ότι το επιδόρπιο φρέσκων φρούτων μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για ένα τακτικό πάρτι τσαγιού με την οικογένεια, αλλά και για να το εξυπηρετήσει στο εορταστικό τραπέζι.

Μαγειρεύουμε στο σπίτι την πίτα "Tsvetaevsky" από γλυκά κόκκινα μήλα

Απαραίτητα συστατικά:

• άλευρο αλεύρι σιταριού - 1,5 φλιτζάνια (εκ των οποίων 2,5 μεγάλα κουτάλια για κρέμα).
• ξινή κρέμα λιπαρή - 1,5 φλιτζάνια (σε ζύμη ½ φλιτζάνι, το υπόλοιπο - σε κρέμα)?
• βούτυρο φρέσκο ​​ή μαργαρίνη για το ψήσιμο - 150 g;
• μαγειρική σόδα, σβήστηκε με ξίδι μηλίτη μήλου - ½ κουταλάκι επιδόρπιο?
• αυγό μεγάλο κοτόπουλο για κρέμα - 1 τεμάχιο?
• ζάχαρη άμμου για κρέμα - 1 γυάλινη?
• κόκκινο γλυκό μήλο - 4 τεμ.

Ανάμιξη της ζύμης

Πίτα "Tsvetaevsky", η συνταγή του περιλαμβάνειεαυτό σας ελάχιστα συστατικά, θα πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε με το ζύμωμα της βάσης. Για αυτό, είναι απαραίτητο να λιώσει η μαργαρίνη ή το φρέσκο ​​βούτυρο, και στη συνέχεια να κρυώσει ελαφρά, ανακατεύουμε με χοντρή ξινή κρέμα, σκωρία σόδα και αλεύρι σόδα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια λιπαρή και ελαστική ζύμη. Για να είναι εύκολο να κυλήσετε το στρώμα, συνιστάται να τοποθετείται σε μια σακούλα και στη συνέχεια να διατηρείται σε καταψύκτη για ένα τέταρτο της ώρας.

Προετοιμασία της ζύμης

Pie "Tsvetaevsky", η συνταγή της οποίας βασίζεταιδοκιμή άμμου, περιλαμβάνει επίσης μια ειδική πλήρωση. Μια τέτοια κρέμα γίνεται πολύ απλά. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μαστίγετε τα παρακάτω συστατικά με ένα μίξερ: παχιά ξινή κρέμα, αυγό κοτόπουλου, ζάχαρη και μερικά κουτάλια αλεύρου σιταριού.

Παρασκευή φρούτων

Κλασική πίτα "Tsvetaevsky", της οποίας συνταγήπου εξετάζουμε σήμερα, απαιτεί υποχρεωτική χρήση γλυκών μήλων. Πρέπει να καθαρίζονται καλά από κουτιά σπόρων και φλούδες, και στη συνέχεια να κόβονται σε λεπτές φέτες, χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη για τα πατατάκια.

Δημιουργία επιδόρπιο

Μετά την ανάμιξη της βάσης, η κρέμα χτυπάει,και τα μήλα είναι τεμαχισμένα σωστά, θα πρέπει να προχωρήσετε στην άμεση διαμόρφωση της πίτας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μπολ multivarka, ελαφρά λιπαρή την επιφάνειά του με μαργαρίνη, και στη συνέχεια τοποθετήστε εκεί βουτυρώδη ζύμη, το τροχαίο σε μια κύλινδρο καρφίτσα. Ταυτόχρονα, η βάση θα πρέπει απαραίτητα να παράγει υψηλά σφαιρίδια (5-6 εκατοστά υψηλά). Μετά από αυτό, όλα τα μήλα πρέπει να τοποθετηθούν σε στρώματα στα πιάτα, και στη συνέχεια να ρίξετε εντελώς σε προηγουμένως κτυπημένη κρέμα.

Θερμική επεξεργασία

"Tsvetaevsky" πίτα στο πολυπαραγοντικό "Panasonic"Θα πρέπει να προετοιμάσουν όχι περισσότερο από 60 λεπτά στο «ψησίματος». Μετά συσκευή μαγειρέματος εκπέμπει ένα σήμα όταν ολοκληρωθεί, είναι επιθυμητό να αντέχει επιδόρπιο για θέρμανση ακόμη και 9-11 λεπτά. Περαιτέρω, το κέικ καλείται να ψυχθεί απευθείας μέσα στο μπολ, αφαιρέστε με μια σπάτουλα και κόβεται σε τμήματα τρίγωνα.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα επιδορπίων

Η πίτα "Tsvetaevsky" σερβίρεται στο τραπέζι σε ζεστή ή διατηρημένη με απλή ψύξη κατάσταση, μαζί με ισχυρό τσάι ή καφέ.

</ p>>