Πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα: συνταγή με φωτογραφία

Τα επιδόρπια με τυρί διακρίνονται πάντοτε με διαγωνισμόδομή. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Αλλά για να τα τροφοδοτήσετε με λίγους γκουρμέ, μερικές φορές χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια. Πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και τα μήλα θα είναι σίγουρα δημοφιλής. Αυτή η απλή και ταυτόχρονα εξαίσια λιχουδιά δεν θα αφήσει αδιάφορη ακόμα και το πιο απαιτητικό γλυκό δόντι.

Λεπτό και αρωματικό

Για να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο,πρέπει να πάρετε τρία αυγά, 250 γραμμάρια ζάχαρης, 750 γραμμάρια καλό τυρί cottage, λίγο σόδα σβόλων, βανίλια και 4 φλιτζάνια αλεύρι. Για την πλήρωση θα χρειαστείτε ένα κιλό μήλων, κομμένα σε μικρές φέτες, ένα ποτήρι σταφίδες και ένα ποτήρι φλούδες καρύδια. Πίτα "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και τα μήλα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Ανακατέψτε αυγά με ζάχαρη, τυρί cottage, βανίλια και σόδα. Όλα αλέθονται σε μια ομοιογενή μάζα και ρίχνουμε αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μισά και αφήστε την στην άκρη.

Τα μήλα κόβονται σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμεσταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια. Επεκτείνουμε με τη μορφή της μισής ζύμης και το επίπεδο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το παραγέμισμα και καλύψτε το με το δεύτερο μισό της ζύμης. Κορυφή του κέικ "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα, λίπος με ωμό αυγό. Ψήνουμε μια λιχουδιά σε θερμοκρασία 200 μοιρών. Σε 40-50 λεπτά θα είναι έτοιμο. Αν το πάνω μέρος αρχίσει να κολλάει, τότε μπορείτε να καλύψετε την πίτα με τυρί cottage και τα μήλα "Τρυφερότητα" με φύλλο.

Απλό και νόστιμο

Ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο κέικ. Το τυρί Cottage σε αυτό το ψήσιμο δεν είναι αισθητό, έτσι ακόμα και εκείνοι που δεν συμπαθούν αυτό το προϊόν το τρώνε με ευχαρίστηση. Ο αριθμός των μήλων μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις. Για τη ζύμη, χρειάζεστε 250 γραμμάρια τυρί cottage, 200 γραμμάρια βούτυρο, ένα αυγό, 300 γραμμάρια αλεύρι (συμπεριλαμβανομένης της πλήρωσης), 4 κουταλιές ζάχαρης, μια μικρή κουταλιά σκόνης ψησίματος, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος, βανίλια και τρία κουτάλια φυτικού ελαίου. Για την πλήρωση, πάρτε 4 μεγάλα μήλα, κανέλα και 5 μεγάλα κουτάλια ζάχαρης.

Βούτυρο βουτύρου λιώνει και προσθέστε σε αυτόβανίλια, ζάχαρη και τυρόπηγμα. Όλα τα συστατικά χτυπάνε με ένα μπλέντερ για να πάρουν μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι και αυγό. Η ζύμη είναι πλούσια. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε σόδα, και στη συνέχεια - κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Θα πρέπει να κάνει μια μαλακή, ελαστική ζύμη, η οποία τυλίγεται σε μια μεμβράνη και αφήνεται για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να μαγειρέψετε τη γέμιση. Αφαιρέστε τα μήλα από τον πυρήνα και τα κόψτε σε φέτες. Για να τα ψήσετε, να τα καταστήσετε λεπτά. Αναπτύξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο στρώμα και κόψτε τις πλευρές της σε λοξές λωρίδες πλάτους περίπου 1,5 εκατοστών. Βάλτε τα μήλα στη μέση της ζύμης και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη αναμεμειγμένη με κανέλα. Καλύψτε τη γέμιση με τις πλευρικές λωρίδες, τοποθετώντας τις με τη μορφή σούβλας. Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 200 μοίρες και ψήνουμε το κέικ "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και τα μήλα μέχρι το τρυφερό.

Πολύ λεπτή γέμιση

Αυτή η συνταγή διακρίνεται από ένα γευστικό και ζουμερό γέμισμα. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να πάρετε δύο φλιτζάνια αλεύρι, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και 110 γραμμάρια μαργαρίνης. Για την πλήρωση θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια τυρί cottage, 4 αυγά, 200 γραμμάρια ζάχαρης, δύο μεγάλα κουτάλια σιμιγδαλιού, 4 μεσαίου μεγέθους μήλα και μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας. Προετοιμασία της ζύμης στο κέικ με τυρί cottage και τα μήλα "Tenderness" είναι πολύ απλή. Αλεύρι αναμεμειγμένο με τη σκόνη ψησίματος και τη ζάχαρη, τρίψτε με μαργαρίνη. Αποδεικνύεται λεπτή ψίχα, η οποία θα είναι μια δοκιμή. Τώρα ανακατέψτε τυρί cottage, σιμιγδάλι, αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα και βανίλια.

Στρώνουμε τα μήλα και προσθέτουμε σε αυτή τη μάζα. Η πλήρωση θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά. Συμπληρώσαμε τη φόρμα με περγαμηνή και απλώσαμε τη μισή ζύμη σε αυτήν. Στη συνέχεια γεμίστε το με γέμιση. Όλα τα επίπεδα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα. Από πάνω καλύπτουμε το κέικ "Τρυφερότητα" με τυρί cottage και μήλα, η φωτογραφία της οποίας είναι άξια του καλύτερου μαγειρικού περιοδικού που άφησε η ψίχα. Το ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά. Η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί σε 200 μοίρες.

Η πιο εύκολη συνταγή

Αν χρειάζεστε μια εύκολη συνταγή για το επιδόρπιο, εδώ είναι έναεπιλογές. Πάρτε 200 γραμμάρια τυρί cottage, 100 γραμμάρια βούτυρο (μαλακό), 3 αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα ποτήρι αλεύρι, μια μικρή κουταλιά σόδα (σβήνουν στο ξύδι) και 4 μέτρια μήλα. Βούτυρο μίγμα με τυρί cottage μέχρι ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε αυγά, σόδα και ζάχαρη σε αυτό. Όλοι κτύπησαν με ένα μίξερ. Μετά από αυτό, χύστε το αλεύρι, το οποίο είναι καλύτερα να κοσκινίζετε μέσα από ένα κόσκινο.

Στη συνέχεια χτυπήστε ξανά τη ζύμη με ένα μίξερ. Ξεφλουδίστε και πυρήνα τα μήλα και προσθέστε τα στη ζύμη. Όλα είναι καλά αναμειγμένα και χύνεται στην προετοιμασμένη μορφή, την οποία φτιάχνουμε με περγαμηνή. Ψήνουμε στο φούρνο σε 180 μοίρες μέχρι ένα όμορφο φλοιό. Πριν από την εξυπηρέτηση, πίτα "Tenderness" με τυρί cottage και τα μήλα, μια συνταγή με μια φωτογραφία της οποίας θα είναι μια υπόδειξη για οποιαδήποτε νοικοκυρά, πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης.

Το τυρόπηγμα στο γέμισμα

Το τυρί Cottage μπορεί να προστεθεί όχι μόνο στη ζύμη, αλλά και στογέμιση. Για να φτιάξετε τη ζύμη σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, χρειάζεστε ένα ποτήρι αλεύρι, 80 γραμμάρια μαλακού βούτυρου, ένα κρόκο, ένα και μισό μεγάλο κουτάλι γάλακτος και τρία τέταρτα φλιτζάνι ζάχαρη. Για την πλήρωση, παίρνουμε τρία μήλα, 500 γραμμάρια τυρί cottage, 150 γραμμάρια ξινή κρέμα, 100 γραμμάρια ζάχαρης, τρία αυγά, 40 γραμμάρια αμύλου και 4 κουταλιές χυμό λεμονιού. Αρχίζουμε με τη δοκιμή. Γεμίστε τον κρόκο με τη ζάχαρη και προσθέστε το βούτυρο, το γάλα και το αλεύρι. Θα πρέπει να αποδειχθεί η ελαστική ζύμη, η οποία τυλίγεται σε μια μεμβράνη και τίθεται στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ξεδιπλώστε το στρώμα, το βάζετε στη φόρμα και ψήνετε σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Μετά από 10-15 λεπτά, η τούρτα θα είναι έτοιμη.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ξεφλουδίστε τα μήλα καιτους πυρήνες και τις κόβουμε σε λεπτά κομμάτια. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού (2 κουταλάκια). Κτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη, τυρί cottage, ξινή κρέμα και άμυλο. Προσθέστε στο μίγμα αυτό τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού. Ξεχωριστά, μασήστε τις πρωτεΐνες σε αφράτο αφρό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη μάζα πρωτεΐνης με κρόκο. Βάλτε τα δύο τρίτα των μήλων στο τελειωμένο κέικ και ρίξτε τη γέμιση του τυροπήγματος. Στη συνέχεια, βάλτε τα υπόλοιπα μήλα. Στον φούρνο που έχει θερμανθεί σε 180 μοίρες, τοποθετήστε το κέικ για 50 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα απαλό, νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο.

Συμπέρασμα

Κάθε ένα από αυτά τα πιάτα μπορεί να είναι διακοσμητικό τραπέζι. Όλες οι συνταγές είναι καλές και εύκολο να προετοιμαστούν. Τόσο στο τραπέζι της οικογένειας όσο και στο εορταστικό τραπέζι, η πίτα τρυφερότητας με τυρί cottage και μήλα θα πάρει τη σωστή θέση. Η συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε σωστά αυτό το επιδόρπιο. Να χαίρεστε τους αγαπημένους σας με νόστιμα γαστρονομικές απολαύσεις, μετατρέποντας ένα συνηθισμένο γεύμα σε μια μικρή γιορτή.

</ p>>