Ζυμαρικά με θαλασσινά σε κρεμώδη σάλτσα: νόστιμο και απλό
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο καιταυτόχρονα εξαιρετικά νόστιμο, δεν πρέπει καν να εξεταστεί. Ζυμαρικά με σάλτσα κρέμα γάλακτος θαλασσινά που προετοιμάζονται πολύ απλά. Με αυτό το πιάτο μπορείτε να παρακαλώ τον εαυτό σας για δείπνο και να εκπλήξετε τους επισκέπτες.
Κλασική συνταγή
Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου μπορείτεχρησιμοποιήστε οποιαδήποτε προϊόντα από σιτάρι. Τα σπαγγέτι είναι τα καλύτερα. Με τα θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι πιο βολικό να τα μαγειρέψουν. Κατά κανόνα, αυτό το προϊόν είναι πάντα στην κουζίνα, και τα συστατικά για την ίδια την πάστα δεν είναι τόσο δύσκολο να βρεθούν στα καταστήματα. Μια προσθήκη σε κάθε ζαχαροπλαστική είναι εξαιρετικό τριμμένο τυρί. Χρησιμοποιείται κυρίως παρμεζάνα. Τι είδους προϊόντα θα χρειαστείτε για ζυμαρικά με θαλασσινά σε σάλτσα κρέμας για να διακοσμήσετε το τραπέζι σας; Πάρτε ένα πακέτο σπαγγέτι, για σάλτσα, αγοράστε μισό κιλό γαρίδας, προσθέστε μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 2 σκελίδες σκόρδο, λίγο κρεμμύδι και ελαιόλαδο. Κατ 'αρχάς βράζετε τα ζυμαρικά, αναφέροντας τη συνταγή που αναγράφεται στη συσκευασία. Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και στη συνέχεια τα προσθέτουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα και περιμένουμε μέχρι να βράσουν. Προκαθαρίστε και βράστε τη γαρίδα, προσθέστε τις στη σάλτσα και μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα σπαγγέτι, πασπαλίζουμε λίγο χόρτα και τριμμένο τυρί, και ένα κλασικό ζυμαρικό με θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι έτοιμο.
Συνταγή με λαχανικά και ψάρι
Δεν υπάρχουν αυστηρές συνταγές για το μαγείρεμαζυμαρικά. Εδώ δεν περιορίζεστε στη φαντασία σας. Στην κλασική συνταγή μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απολύτως όμοια με την κλασική. Μόνο τώρα σιγά σιγά τις ντομάτες στη σάλτσα. Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε τέλεια ένα πραγματικά νόστιμο πιάτο με την προσθήκη τίγρης ή γαϊδουράγκαθων γαρίδας. Μεταξύ άλλων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το fetuchini αντί για σπαγγέτι. Μπορούν επίσης να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα και μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως και τα μακαρόνια.
Εάν αποφασίσετε να κάνετε μια πάστα με βασιλικήγαρίδες, δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν με σάλτσα. Τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν κοκκινωπά. Επιπλέον, όχι μόνο η σάλτσα, αλλά και οι ζυμαρικά, προστίθενται στις γαρίδες, και υπάρχει πάστα στη σόμπα μέχρι να αρχίσει να βράζει η σάλτσα.
Για να επικολλήσετε με θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα αποδείχθηκε μοναδική ή ασυνήθιστη, μπορείτε να πειραματιστείτε με το χρώμα.
Εάν θέλετε πραγματικά τα ζυμαρικά σας μετα θαλασσινά σε μια κρεμώδη σάλτσα ήταν θρεπτική, τότε μπορείτε να προσθέσετε φιλέτο σολομού ή πέστροφας στη σάλτσα. Για αυτό το πιάτο, χρειάζεστε ακόμη ένα μισό ποτήρι ξηρό λευκό κρασί, παρμεζάνα, βούτυρο, βασιλικό και κρέμα. Τα ψάρια πρέπει να τηγανιστούν και κομμένα σε κομμάτια, να προστεθούν οι αποφλοιωμένες και τηγανισμένες γαρίδες και να βγει σε λευκό κρασί για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα και τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε λίγο περισσότερο.
Τώρα έχετε μια ιδέα για το πώς να φτιάξετε ένα ζυμαρικό με γαρίδες σε διάφορες παραλλαγές. Αυτό το πιάτο, φυσικά, θα σταματήσει, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για διακοπές ή για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο.
</ p>>
