Μαγειρική ζυμαρικά με πάστα ντομάτας και καρυκεύματα
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το σπίτι, συνάντησηαρωματικό φαγητό και ζεστασιά της ψυχής! Και πώς να προσφέρουμε μια τέτοια οικεία άνεση, αν κάθε μέρα περιστρέφουμε στον τροχό της διαδρομής ρουτίνας, ζωής και εργασίας; Ίσως αξίζει τον έλεγχο της συνταγής κορωνών, η οποία δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες ενέργειας; Ζυμαρικά με πάστα ντομάτας θα το κάνουν. Πρόκειται για ένα πραγματικό μαγικό ραβδί για γκρουπ και αρχάριους νοικοκυρές, ένα καθολικό ανεξάρτητο πιάτο και ένα μεγάλο πιάτο για κάθε μέρα. Λοιπόν, προχωρήστε στη δουλειά!
Μαγειρεύουμε τον εαυτό μας
Τι χρειάζεται ένας δυνητικός σεφνα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με πάστα ντομάτας; Φυσικά, είναι καλό να αποθηκεύσετε ένα πακέτο σπαγγέτι. Από τα πακέτα των 200 κιλών θα υπάρχει ένα πιάτο για τουλάχιστον τρεις μεγάλες μερίδες. Θα χρειαστείτε επίσης ένα μεγάλο κρεμμύδι, ελαιόλαδο, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, αλάτι και ένα μικρό βάζο πάστα ντομάτας (περίπου 60 γραμμάρια). Για τη λαμπρότητα της γεύσης, προσθέστε μαύρο πιπέρι, κρεμμύδια, βασιλικό και μαϊντανό. Σχεδόν όλα αυτά τα προϊόντα είναι αποθεματοποιημένα στη ζωντανή οικοδέσποινα, οπότε αξίζει να δίνετε προσοχή μόνο στη διαδικασία μαγειρέματος, αφήνοντας τον τόπο της φαντασίας.
Πάρε στη δουλειά!
Αρχίστε να μαγειρεύετε ζυμαρικά με πάστα ντομάτας. Πρώτα τα βράζουμε σε ζεστό αλατισμένο νερό. Το Boil θα έχει περίπου 10 λεπτά. Τα έτοιμα ζυμαρικά ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Στη φωτιά βάζουμε ένα βαθύ ταψί με ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το λάδι για περίπου 2-3 λεπτά. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και λίγο νερό στα κρεμμύδια. Για να γευτείτε προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αυτή είναι σχεδόν έτοιμη σάλτσα για ζυμαρικά από πάστα ντομάτας. Χωρίς νερό θα είναι παχιά, αλλά είναι μια εξαιρετική βάση για το αρωματικό σάλτσα. Τα έτοιμα ζυμαρικά δεν χρειάζεται να ξεπλυθούν, καθώς η απότομη πτώση της θερμοκρασίας τους στερεί τις περισσότερες από τις γεύσεις και τις θρεπτικές ιδιότητες. Τώρα πρέπει να πασπαλίζετε με τυρί και χόρτα.
Η αξία του πιάτου
Γιατί αγαπάμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα ντομάτας; Πρώτον, είναι ένα θρεπτικό πιάτο. Δεύτερον, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα: ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 10 λεπτά. Τρίτον, τα μακαρόνια είναι καθολικά, καθώς είναι σε άριστη αρμονία με σάλτσες παντός είδους, καθώς και γεύσεις. Είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τα πιάτα με κρέας και ψάρι.
Ιστορικό υπόβαθρο
Φυσικά, ζυμαρικά με πάστα ντομάτας ήρθαν σε μας από την ιταλική κουζίνα. Εκεί, αυτό το πιάτο έχει γίνει παραδοσιακά σε κάθε σπίτι μαζί με πίτσα. Η ιστορία του είναι πολύ πιο αρχαία.
Σύμφωνα με το μύθο, ο Βενετός έφερε ζυμαρικά στην Ευρώπηέμπορος Marco Polo, ο οποίος ταξίδεψε στην Κίνα. Άλλοι ιστορικοί περιλαμβάνουν την εμφάνιση ζυμαρικών στη Νεολιθική εποχή Το πρώτο ζυμαρικό ήταν ένα αλεύρι αναμεμειγμένο με νερό και αποξηραμένο στον ήλιο. Στη συνέχεια τα ζυμαρικά δεν βράστηκαν, αλλά μόνο ψημένα. Πολλά μπαχαρικά προστέθηκαν στο πιάτο. Έτσι ακόμα στη Σικελία, η παράδοση είναι να προσθέσετε κανέλα, σταφίδες και άλλα αρωματικά συστατικά στη ζύμη ζυμαρικών.
Για το κλίμα της Ιταλίας, το πιάτο ήταν ιδανικό καιγιατί γρήγορα τέθηκε σε χρήση. Δεν επιβραδύνεται και η εξέλιξη των ζυμαρικών. Άρχισε να χρησιμοποιεί ταξιδιώτες και ναυτικούς. Αγαπούσαν ιδιαίτερα τα ζυμαρικά για τη διάρκεια της αποθήκευσης. Άρχισε να αλλάζει και τρόπους μαγειρέματος ζυμαρικών. Τώρα τα ζυμαρικά άρχισαν να βράζουν και τους έδιναν ένα διαφορετικό σχήμα.
Σήμερα τα ζυμαρικά είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτοαγαπούν σχεδόν όλους, ανεξάρτητα από την κοινωνική κατάσταση, την εθνικότητα ή την ηλικία. Η σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά παρασκευάζεται συνήθως λόγω της απλότητας, του χυμού και της πλούσιας γεύσης. Ένα πιο θρεπτικό τελικό πιάτο μπορεί να είναι, εάν έχετε μαγειρεμένο κιμά, κοτόπουλο σε φέτες και λαχανικά με λαχανικά με τομάτα. Πολλοί προσθέτουν θυμάρι, κόλιανδρο, λυκίσκο-suneli και ακόμη και κουκουνάρι για γεύση. Αυτό το πιάτο πάντα καλωσορίζει κάθε είδους παραλλαγές, ώστε να απολαύσετε το γεύμα σας και τα περαιτέρω μαγειρικά σας επιτεύγματα!
</ p>>
