Tapioca - τι είναι αυτό, τι προετοιμάζεται από αυτήν και πώς μπορεί να αντικατασταθεί αυτό το προϊόν

Λαμβάνοντας υπόψη τις συνταγές διαφόρων πιτσαριών, ψημένων προϊόντωνκαι μερικά άλλα επιδόρπια, μπορείτε να δείτε ότι περιλαμβάνουν ταπιόκα. Αυτό που είναι, στο κείμενο, κατά κανόνα, δεν περιγράφεται. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές, που δεν θέλουν να ασχοληθούν με το εξωτικό συστατικό, απλώς αγνοούν αυτές τις συνταγές.

Στην πραγματικότητα, τίποτα ξένο σε αυτό το προϊόνόχι. Ταπιόκα - απλά ένα τεχνητά δημιουργημένο από το εκχύλισμα ριζών της μανιόκας, πλούσιο σε άμυλο. Σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των πολύ θρεπτικών σιτηρών. Είναι ένας σπόρος κόκκων, συνήθως ημιδιαφανής, μια ποικιλία σχημάτων που προετοιμάζονται γρήγορα. Η ταπιόκα είναι ένα διαιτητικό προϊόν, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία φαγητού για παιδιά, καθώς και για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας. Μαγειρέψτε αυτό το χυλό σε γάλα ή ζωμό. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ, αλλά θρεπτικό πιάτο, το κύριο συστατικό του οποίου είναι η ταπιόκα. Τι είναι αυτό, πολλοί, αφού έχουν δοκιμάσει, θα αποσυναρμολογήσουν όχι αμέσως. Για να το δοκιμάσετε απομακρυσμένα μοιάζει με άλλα τεχνητά δημητριακά με άμυλο καλαμποκιού, κάποτε δημοφιλή στην ΕΣΣΔ. Έφερε το όνομα "sago" και εισήλθε γρήγορα στη διατροφή του σοβιετικού λαού στα μέσα της δεκαετίας του '80. Εκτός από τα διαιτητικά δημητριακά και σούπες, υπάρχουν και επιδόρπια, τα οποία περιλαμβάνουν ταπιόκα.

Η συνταγή για την πουτίγκα

Αυτό το νόστιμο και αρκετά χρήσιμο πιάτο είναι έτοιμοκυριολεκτικά μισή ώρα. Ένα από τα κύρια συστατικά του είναι η ταπιόκα (τι να την αντικαταστήσετε, αν δεν μπορείτε να αγοράσετε αυτό το προϊόν, μπορείτε να μάθετε περισσότερα). Το επιδόρπιο αποδεικνύεται μέτρια γλυκό και αρκετά ικανοποιητικό. Αλλά το σημαντικότερο είναι ότι ουσιαστικά δεν βλάπτει την εικόνα.

Για 3 ποτήρια γάλα (είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ένα κομμάτι,αλλά να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο, και μπορεί να αποβουτυρωμένο) λαμβάνουν polstakana ταπιόκα Fast Food (μπορεί να αντικατασταθεί από την ίδια ποσότητα σάγο), 100 g ζάχαρη, 2 αυγά, αλάτι πρέζα και ελαφρώς βανίλιας.

Η διαδικασία μαγειρέματος αρχίζει με βρασμόδημητριακά. Κάν 'το βραστό γάλα, το οποίο αποστέλλεται σε ταπιόκα (τι είναι αυτό - που περιγράφεται παραπάνω) ή σάγο. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, αναδεύτηκε και ανέρρευσε για 5 λεπτά. Όταν χρησιμοποιείτε σάγο έχει ψηθεί πλέον - σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Περαιτέρω, η φωτιά πρέπει να γίνει ένα ελάχιστο και αφήστε το μείγμα για 2-3 λεπτά για να μαραζώνουν.

Αυτή τη στιγμή τα αυγά χτυπάνε. Είναι επιθυμητό να είναι λευκά. Στη συνέχεια εισάγονται στα αυγά 200 ml ενός ζεστού μείγματος γάλακτος και ταπιόκας, προσπαθώντας να τα ανακατεύουμε καλά - τότε δεν θα διπλώνονται. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε ένα δοχείο χυλό και στη συνέχεια πιέζεται για άλλα 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε βανίλια, ανακατέψτε και χύστε τα σερβίτσια. Μπορείτε να σερβίρετε τόσο ζεστό και κρύο, διακοσμημένο με κρέμα σαντιγί, φρούτα, σοκολάτα.

Τα κοκτέιλ ταπιόκας

Τα γλυκά γαλακτοκομικά ποτά αγαπούνται τόσο από τα παιδιά όσο και από τους ενήλικες. Κατά κανόνα, αυτά είναι κοκτέιλ, τα οποία μπορούν επίσης να επωφεληθούν εάν ένα από τα συστατικά είναι ταπιόκα (ποιο είδος μπάλες επιπλέουν από πάνω, τα παιδιά δεν θα μαντέψουν ποτέ, αλλά αυτή η γνώση είναι για αυτούς και για τίποτα).

Έτσι, σε 100 ml ψυγμένου γάλακτος πάρτε 30 γραμμάριαπαγωτό βανίλιας ή κρέμας, φρούτα ή σοκολάτα για διακόσμηση. Ακόμη χρειάζονται ταπιόκα (ειδικά για τα επιδόρπια που πωλούνται με τη μορφή μεγάλων μπαλών). Είναι βρασμένο για μισή ώρα σε μεγάλες ποσότητες νερού, και στη συνέχεια ποτίζονται με καραμέλα ή ζεστή σοκολάτα.

Παγωτό αναμιχθεί με γάλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, στη συνέχεια χύνεται σε ποτήρια, προσθέστε το ταπιόκα και να διακοσμήσει με σοκολάτα ή φρούτα.

</ p>>