Πατάτες ψημένες με μανιτάρια και άλλες συνταγές
Πατάτα με μανιτάρια - αυτός είναι ο συνδυασμός, ο βέλτιστοςγια ένα πλούσιο δείπνο. Αυτό το πιάτο μπορεί να ταιριάζει καλά στην ατμόσφαιρα του εορταστικού πίνακα. Επιπλέον, οι τρόποι συνδυασμού αυτών των προϊόντων στη διαδικασία μαγειρέματος είναι πολλά. Πατάτες που ψήνονται με μανιτάρια - ένα πιάτο όμως δεν είναι πολύ διαιτητικό, αλλά νόστιμο και χρήσιμο. Γενικά, αυτή η ρίζα για την υγεία είναι απαραίτητη, λόγω της διατροφικής της αξίας. Η πρωτεΐνη δεν είναι πάρα πολύ, αλλά υπάρχουν σχεδόν όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το σώμα. Η βιταμίνη C βρίσκεται επίσης στην ελάχιστη ποσότητα πατάτας. Αλλά αυτό το λαχανικό είναι δημοφιλές στη χώρα μας, τρώγεται όλο το χρόνο, και την άνοιξη γίνεται μια εξαιρετική πηγή ασκορβικού οξέος.
Λοιπόν, για τα οφέλη για την υγεία των μυκήτων και να πω όχιείναι απαραίτητο. Όλοι έχουν από καιρό γνωρίζει ότι όχι μόνο έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση της ανθρώπινης υγείας, αλλά είναι επίσης εξαιρετικές για μια περίοδο διατροφής ή νηστείας. Έτσι, οι πατάτες που ψήνονται με μανιτάρια είναι ένα από τα πιάτα που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε.
Εδώ είναι μια από τις συνταγές που θα σας βοηθήσουν αυτόνα κάνει. Πάρτε ένα κιλό πατάτες, δύο κουταλιές της σούπας λίπος, 750 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, δύο κρεμμύδια, ένα αυγό, ένα φλιτζάνι ξινή κρέμα και γεύσεις - αλάτι, πιπέρι, βότανα. Η διαδικασία για την παρασκευή τέτοιων πιάτα, πατάτες, ψητά μανιτάρια, που παίρνει πολύ λίγο χρόνο. Είναι απαραίτητο να πλύνετε, ξηρό και ψιλοκόψτε τις φέτες μανιτάρια και κρεμμύδι - δαχτυλίδια. Όλα μαζί τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λιωμένο λίπος και την εποχή με πιπέρι και αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε πάλι λίγο νερό και σκεπάζουμε με ένα καπάκι, με μανιτάρια και κρεμμύδια λίγο στιφάδο.
Οι πατάτες, εν τω μεταξύ, πρέπει να πλυθούν,φλούδα και βράστε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, προσθέτοντας ένα κλαδάκι από άνηθο. Πάρτε το μπρεζάνι τώρα, λιπαίνετε με λίπος, βάλτε τις αποξηραμένες πατάτες σε αυτό, στη συνέχεια ένα στρώμα μανιταριών, και πάλι τις πατάτες και τα μανιτάρια. Όλα αυτά πρέπει να χύνεται με ξινή κρέμα, προ-αναμειγνύεται με το αυγό. Το πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο για μισή ώρα. Συνήθως σερβίρεται σε ένα τραπέζι με σαλάτα φρέσκιας ντομάτας. Τέτοιες πατάτες, ψημένες με μανιτάρια, δεν θα αφήσουν κανέναν πεινασμένο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα μανιτάρια. Αν πάρουμε το ξηρό, η γεύση του τελικού πιάτου θα είναι πολλές φορές ισχυρότερη. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή. Πάρτε 150 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια κιλό πατάτες, δύο λαμπτήρες, δύο φλιτζάνια ξινή κρέμα, αλάτι και τη δάφνη. Πριν από τη χρήση μανιτάρια πρέπει να απορροφούν, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι και αφήνουμε να πάρει βράση, τότε θα πρέπει να είναι έτοιμη ακόμη λεπτά 15. Προς το παρόν, κομμένα φέτες πατάτας, το κρεμμύδι και - ημικύκλια. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Όταν τα μανιτάρια είναι σχεδόν έτοιμα, τα στραγγίζουμε με νερό, κομμένο σε κομμάτια και να τα στείλει στα κρεμμύδια. Πατάτες πρέπει να βράσει σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, και σχεδόν στο τέλος να χύσει την ξινή κρέμα. Τέτοιες πατάτες με αποξηραμένα μανιτάρια θα εκπέμπουν ένα αδιανόητο άρωμα. Θα πρέπει μόνο να το δοκιμάσετε.
Και ένα ακόμα πιάτο που μπορεί να γίνει καλάη "κάρτα σας", ως ερωμένη, είναι μια πατάτα γεμισμένη με μανιτάρια. Πάρτε κομμάτια από οκτώ μεγάλες πατάτες, ένα κρεμμύδι και ένα αυγό, 300 γραμμάρια μανιταριών, 5 κουταλιές της σούπας. l κρέμα γάλακτος, 100 γραμμάρια τυριού, φυτικό έλαιο, χόρτα και αλάτι. Πρέπει να καθαρίσετε τις πατάτες, τη τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα, έτσι ώστε οι πλευρές να γίνουν καφέ, και στη συνέχεια να τις στείλετε στο φούρνο για να ψήνουν μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει. Μετά από αυτό, με κάθε πατάτα πρέπει να κόψετε το "καπάκι", αφαιρέστε τη μεσαία με ένα κουτάλι. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε "κύπελλα", με κατά προσέγγιση πάχος τοιχώματος 1 εκατοστό. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Τα "κύπελλα" γεμίζονται σε μισό με πατάτες με πούλιες, στη συνέχεια με μείγμα μανιταριών και κρεμμυδιών. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δίσκο ψησίματος, ρίξτε ξινή κρέμα και καλύψτε με τυρί. Μετά από αυτό, μπορείτε να στείλετε με ασφάλεια πατάτες στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο. Στο τραπέζι, σερβίρετε, διακοσμώντας με πράσινα.
Μικρή όρεξη.
</ p>>
