Απλοί τρόποι πώς να μαγειρεύουν κολοκυθάκια στην κορεατική
Ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα λαχανικά που καλλιεργούνταιστο εξοχικό σπίτι - αυτό είναι ένα μυελό των φυτών. Σχεδόν πάντα η συγκομιδή του είναι αρκετά υψηλή, ακόμη και για αρχάριους. Και τα πιάτα από αυτό είναι νόστιμα και εύκολο να προετοιμαστούν. Είναι τηγανητό, στιφάδο, βρασμένο με άλλα λαχανικά. Η αρχική γεύση κολοκυθάκια στην κορεατική, η οποία μπορεί επίσης να συγκομιστεί για το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία τους, καθένα από τα οποία διακρίνεται από το "ζέστη" του. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο είναι μια δύναμη ακόμη και για μια αρχάριχη ερωμένη.
Έτσι, μια σαλάτα κοκτέιλ στην κορεατική μπορεί να είναιμαγειρέψτε με τον ακόλουθο τρόπο. 2 κιλά αυτών των λαχανικών αποφλοιώνονται (μικρά φρούτα μπορούν να αφεθούν), συνθλίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη (είναι καλύτερα να πάρει ένα ειδικό, κορεατικό). Με τον ίδιο τρόπο κόβονται 5 καρότα μεσαίου μεγέθους. Η κόκκινη βουλγαρική πιπεριά κόβεται σε λωρίδες. Η ποσότητα εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύσης του μαγειρέματος. Σκόρδα σκόρδο συνθλίβονται. Όλα τα συστατικά πρέπει να διπλωθούν σε παρασκευασμένα πιάτα, να προσθέσετε μπαχαρικά (μπορείτε να πάρετε ένα μίγμα για να προετοιμάσετε τα καρότα της Κορέας ή οποιοδήποτε άλλο, για να δοκιμάσετε). Στη συνέχεια, τα πάντα τίθενται στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, το μείγμα λαχανικών τοποθετείται σε αποστειρωμένα βάζα, γεμάτο με μαρινάδα και τυλιγμένο με καπάκια. Για τη μαρινάδα, ένα ποτήρι βραστό νερό προστίθεται σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι και φυτικό έλαιο, τόσο αλάτι και ζάχαρη.
Μπορούν να γίνουν κολοκύθια στα κορεατικά και τα ακόλουθασυνταγή. Για αυτό, δύο κομμάτια αυτού του φρούτου κόβονται σε λεπτές φέτες. Είναι αλατισμένα, πιπεριμένα, συνθλίβονται από τον τύπο και αφήνονται για μια ώρα. Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μισο δακτυλίους και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μέχρι να χρωματίσουν ελαφρώς χρυσό. Με το κολοκυθάκι το υγρό αποστραγγίζεται, έτοιμα κορεάτικα καρότα (100 γραμμάρια) και έτοιμα κρεμμύδια προστίθενται σε αυτά. Τοποθετείται επίσης εδώ σε μια κουταλιά ελαιόλαδου, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και ξύδι. Στα άλλα συστατικά, προστίθεται το θρυμματισμένο σκόρδο. Όλα είναι καλά αναμειγμένα, καλυμμένα με ένα καπάκι και ξανά τοποθετημένα κάτω από τον τύπο. Μετά από μια ώρα, τα κολοκυθάκια στην κορεατική μπορούν ήδη να καταναλωθούν. Ένα καλό πιάτο προς αυτούς μπορεί να χρησιμεύσει ως βραστές νεαρές πατάτες. Επιπλέον, η γεύση τους συνδυάζεται τέλεια με πολλά λαχανικά.
Αρκετά ένας πρωτότυπος τρόπος για να μαγειρέψουν τα κολοκυθάκιαστην κορεατική για το χειμώνα των αποξηραμένων φρούτων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε μέτρια ωριμότητα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τα από τη φλούδα και αφαιρέστε τους σπόρους. Ο υπόλοιπος πολτός κόβεται σε λεπτές λωρίδες μήκους 2-3 cm και στη συνέχεια ξηραίνονται σε δίσκο ή σε κόσκινο, από καιρό σε καιρό πρέπει να στραφούν. Μετά την ξήρανση, μπορούν να αποθηκευτούν σε μια τσάντα καμβά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα ψυγείο, αλλά με χαμηλή υγρασία. Εάν είναι απαραίτητο, πλένονται αρκετές αποξηραμένες λωρίδες, βούρτσισμα σε αλατισμένο βραστό νερό, όπου βράζει για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι, αφήνεται για λίγο για να επιτρέψει το νερό γυαλιού να μεταφερθεί σε μια δεξαμενή καθαρισμού.
Σε ένα τηγάνι 3-4 κουτάλια θερμαίνονταιφυτικό έλαιο, μετά από αυτό χύνεται σε ένα δοχείο με κολοκυθάκια. Εδώ, βάλτε την ίδια ποσότητα ξύδι και υγρό στο οποίο μαγειρεμένα αποξηραμένα λαχανικά. Ζάχαρη, μπαχαρικά και αλάτι προστίθενται στη γεύση, όλα είναι μικτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένο σκόρδο. Το πιάτο θα πρέπει να αφεθεί για να εγχυθεί για αρκετές ώρες, στη συνέχεια τροφοδοτείται στο τραπέζι.
Τα κολοκυθάκια στην κορεατική μπορούν να προετοιμαστούν καιτην επόμενη συνταγή. Αρκετοί νέοι κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες, τηγανητά σε χαμηλή φωτιά και βάλτε σε ένα μπολ. Βάζουν τηγανητά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο σκόρδο. Αυτό πρόσθεσε επίσης ένα κουτάλι ξύδι και σάλτσα σόγιας, αλάτι και ζάχαρη (κατά βούληση). Κόλιαντρο και τον άνηθο ψιλοκομμένο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Όλα είναι καλά αναμεμειγμένο και εγχύεται για κάποιο χρονικό διάστημα.
</ p>>
