Πώς να μαγειρέψουν το κέικ καρότων από την Τζούλια Ουσκοτσκάγια;

Ο γνωστός μαγειρικός και τηλεοπτικός παρουσιαστής Julia Vysotskaya στην Μόσχατα προγράμματα των συγγραφέων τους "Τρώμε στο σπίτι!" και "Πρωινό με τη Julia Vysotskaya" αναφέρθηκε πολλές φορές πως αγαπά τις πίτες καρότων. Γι 'αυτό στη γουρουνάκι του συγγραφέα υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτή την υπέροχη ζύμη. Σχετικά με το πώς θα ετοιμάσουμε μια καρότο από την Julia Vysotskaya, θα το πούμε στο άρθρο μας. Και ταυτόχρονα δεν θα παρουσιάσουμε ούτε μία, αλλά ταυτόχρονα 4 συνταγές αυτού του νόστιμου και χρήσιμου επιδόρπιο.

Πώς να φτιάξετε μια καρότο πίτα ("Πρωινό με Julia Vysotskaya") με κανέλα και τζίντζερ

Μια θαυμάσια νόστιμη πίτα που δεν θα σας αρέσειμόνο ενήλικες, αλλά και παιδιά. Μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών κάνει το ψήσιμο ιδιαίτερα αρωματικό. Και οι λάτρεις των πειραμάτων στην κουζίνα μπορούν να συνιστώνται να μαγειρεύουν με τα τεύτλα αντί για τα καρότα. Η γεύση της πίτας δεν θα είναι λιγότερο ενδιαφέρουσα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πρακτικά σε όλασυνταγές ο συγγραφέας χρησιμοποιεί καφέ ζάχαρη, η οποία στο σπίτι μπορεί να αντικατασταθεί εντελώς με λευκό. Μόνο ένα πιάτο θα αποδειχθεί λιγότερο χρήσιμο, αλλά δεν επηρεάζει τη γεύση.

Μια νόστιμη πίτα καρότου από την Julia Vysotskaya με κανέλα και τζίντζερ προετοιμάζεται σε μια τέτοια σειρά:

1. Ο φούρνος θερμαίνεται έως και 195 μοίρες.
2. Η ζάχαρη (120 g) χτυπά με αυγά (3 τεμάχια). Σταδιακά χύθηκε ελαιόλαδο (240 ml).
3. Το αλεύρι (240 g) κοσκινίζεται με σκόνη ψησίματος (1 ½ κουταλάκι του γλυκού), κανέλα, πιπερόριζα και αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού) και εισάγεται στη μάζα του σάκκου αυγού.
4. Τα καρότα (450 g) αλέθονται σε μεγάλο τρίφτη και εισάγονται στη ζύμη.
5. Τα καρύδια (150 g) αλέθονται με ένα μπλέντερ και προστίθενται στη ζύμη.
6. Η ζύμη εκτίθεται σε στρογγυλό σχήμα και αποστέλλεται στο φούρνο για 50 λεπτά.
7. Ψήστε το κέικ με μια κρέμα κρέμας τυριού (200 g), προσθέτοντας σε αυτό χυμό μισού λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού) και ζάχαρη σε σκόνη (3 κουταλιές της σούπας).

Βήμα-βήμα προετοιμασία της πίτας καρότου με λεμόνι και φουντούκια

Αυτή η πίτα μπορεί δικαίως να θεωρηθεί διαιτητικήψήσιμο, επειδή σχεδόν δεν προσθέτει αλεύρι και λάδι. Αλλά στη σύνθεσή του πολλά χρήσιμα καρότα και φουντούκια (αμύγδαλα, καρύδια). Για πρώτη φορά η τούρτα καρότων από τη Julia Vysotskaya σύμφωνα με αυτή τη συνταγή προετοιμάστηκε από τον συγγραφέα κατά την τηλεοπτική εκπομπή το πρωί.

Η σταδιακή προετοιμασία του ψησίματος στο σπίτι είναι η εξής:

1. Ο φούρνος θερμαίνεται έως και 195 μοίρες.
2. Τα καρότα αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη (4 κομμάτια), τα φουντούκια αλέθονται σε αλεύρι (250 γραμμάρια).
3. Στο μίγμα καρότου-καρύου προστίθεται σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού), άμυλο ρυζιού και αλεύρι (50 γρ.) Και τσιπ καρύδας (1 ποτήρι).
4. Προσθέστε χυμό και φλούδα ενός λεμονιού.
5. Οι πρωτεΐνες των 5 αυγών διαχωρίζονται από τους κρόκους. Τα τελευταία χτυπάνε με ζάχαρη (75 g) σε πλούσια μάζα και εισήχθησαν στη ζύμη. Προστίθεται και η Grappa εδώ (αλκοολούχο ποτό - 25 ml).
6. Οι πρωτεΐνες χτυπάνε τις πλούσιες κορυφές και σε μερικά βήματα εισάγονται στη ζύμη (πρέπει να αναμίξετε ήπια τη μάζα με μια σπάτουλα).
7. Το κέικ τοποθετείται σε λιπαρή μορφή και αποστέλλεται στο φούρνο για 45 λεπτά.

Εύκολη καρότο πίτα σε ξινή κρέμα

Η συνταγή για αυτή την πίτα θα προσελκύσει ιδιαίτερα όλους όσους αγαπούν τα υγιεινά αρτοσκευάσματα. Η δομή της μοιάζει με μια πουτίγκα, επομένως αποδεικνύεται τρυφερή και ζουμερή.

Το ελαφρύ και νόστιμο καρότο πίτας από την Γιούλια Υσπότσκαγια προετοιμάζεται σε μια τέτοια σειρά:

1. Το πρώτο πράγμα που κάνει ο φούρνος είναι να ζεσταθεί σε 200 μοίρες.
2. Τα καρότα (300 g) αλέθονται σε μεγάλο τρίφτη και αναμειγνύονται με φλούδα πορτοκαλιού και φρέσκο ​​χυμό (2 κουταλιές της σούπας).
3. Αλεύρι (310 g) κοσκινίζεται με σκόνη ψησίματος (10 g) και αλάτι (½ κουταλάκι του γλυκού).
4. Ζάχαρη (140 g) με μίξερ ξυλοδαρμό με ελαιόλαδο (200 ml) και αυγά (4 τεμ.), Τα οποία εισάγονται στη μάζα ζάχαρης σταδιακά, κυριολεκτικά ένα προς ένα.
5. Τα τριμμένα καρότα συνδυάζονται με αλεύρι και αναμιγνύονται επιμελώς.
6. Στη ζύμη εισήχθη μάζα ζάχαρης και λιπαρή ξινή κρέμα (250 g).
7. Η ζύμη είναι έτοιμη σε μεγάλη φόρμα για κέικ με μια εγκοπή.
8. Η πίτα ψήνεται για 1 ώρα και κονιοποιείται με ζάχαρη σε σκόνη πριν από το σερβίρισμα.

Κέικ καρότων από την Τζούλια Βιστόσκαγια ("Τρώμε στο σπίτι!")

Η συνταγή για αυτή τη λιχουδιά παρουσιάστηκε στο τηλεοπτικό πρόγραμμα "Τρώμε στο σπίτι!". Πολύ γρήγορα και από τα απλά συστατικά, μαγειρεμένο ήταν μια νόστιμη πίτα καρότο.

Η συνταγή από τον Γιούλια Υσπότσκαγια προτείνει την ακόλουθη σειρά ενεργειών:

1. Καρότα (1 κιλό) μαγειρεμένα για δυο μισές ώρες, ψύχονται και χτυπιούνται σε πουρέ μαζί με χυμό και φλούδα 1 πορτοκαλιού.
2. Η ζύμη αναμιγνύεται με βούτυρο (70 g) και αλεύρι (140 g). Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγα κουτάλια αλεύρι.
3. Η ζύμη διανέμεται στον πυθμένα και τις πλευρές του καλουπιού και τρυπιέται σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
4. Τα αυγά (4 τεμάχια) χτυπάνε με ζάχαρη (100 g) και κρέμα (350 ml).
5. Ο πολτός καρότου συνδυάζεται με μάζα κρεμώδους αυγού και απλώνεται σε ένα καλούπι με ζύμη. Στην κορυφή κατανέμεται ομοιόμορφα μικρά κομμάτια βούτυρο.
6. Πιέστε με τη μορφή που έχει τοποθετηθεί στο φούρνο και μαγειρέψτε σε 180 μοίρες για 1 ώρα.

</ p>>