Επιδόρπιο μήλων και κυδωνιών

Επιδόρπια από μήλα - αυτό το πιάτο είναι εύκολο"wand-zashalochka" όταν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι. Για να τους ευχαριστήσουμε και ίσως ακόμη και μια μικρή έκπληξη, προχωρούμε αμέσως στην προετοιμασία. Έτσι, ένα επιδόρπιο μήλων, το οποίο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα: υπολογίζουμε πόσα άτομα θα πρέπει να αντιμετωπίσουν και θα πάρουμε τον αριθμό των μήλων σύμφωνα με τον αριθμό τους. Μέχρι τη μέση κάθε μήλου, κόβουμε τον πυρήνα και βάζουμε στη διαμορφωμένη κοιλότητα το σπίτι που περιέχει γλυκά (για γεύση, φυσικά) κομμάτια σοκολάτας ή μέλι ή συνηθισμένη άμμο ζάχαρης. Είναι υπέροχο αν έχετε καφέ ζάχαρη στο χέρι. Και για κάθε μήλο λίγο βούτυρο. Στέλνουμε για 3 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων, καλύπτοντας το με ένα ειδικό καπάκι για πιάτα μαγειρεμένα σε τέτοιο φούρνο.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα από προσεκτικά κτυπημένο3 ος αιώνας. κουταλιές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και 2 κουταλιές ζάχαρης βανίλιας. Πασπαλίστε μια μικρή κανέλα στην κορυφή. Ένα τέτοιο γλυκό με μήλα γρήγορου φαγητού θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας. Και αν μεταξύ αυτών υπάρχουν διαβητικοί, τότε για αυτούς να προετοιμάσουν ξεχωριστά το ίδιο πιάτο, απλά μην προσθέτετε βούτυρο και χρησιμοποιείτε σοκολάτα για φρουκτόζη ή αντί φρουκτόζης σακχάρου.

Αν έχετε χρόνο και περιμένετε την άφιξηεπισκέπτες, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο μήλων, το οποίο ονομάζεται σουηδικό. Θα σας αρέσει και εγώ! Κάνουμε αυτό: καθαρίζουμε 300 γραμμάρια μήλων ανά 2 μερίδες, αφαιρούμε τον πυρήνα και ψιλοκομίζουμε. Το σπανάκι ζάχαρη διαλύεται στο νερό (μια μικρή ποσότητα) και, φέρνοντας σε μια βράση, εκεί στέλνουμε επίσης τα κομμένα μήλα μας. Στεγνώστε για 2-3 λεπτά. Τα πιάτα πρέπει να είναι κλειστά ταυτόχρονα. Ξεπλένουμε τους κρόκους αυγού με 40 γραμμάρια βούτυρο και μια κουταλιά ζάχαρης. Προσθέστε 40 γραμμάρια τριμμένα αμύγδαλα, μια κουταλιά αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά χυμού λεμονιού, ξύσμα από ένα λεμόνι, και στη συνέχεια χτυπημένο με μια κουταλιά της σκόνης ζάχαρη άσπρο. Και ήδη όλα τα χτυπήματα μαζί. Με τη μορφή της τοποθέτησης μήλων (μην ξεχάσετε να λιπαίνετε με λάδι!) Και γεμίστε τους με μαστίγιο μάζα. 7-8 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων και επιδόρπιο μήλο είναι έτοιμο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το μους μήλων«Marshmallow». Φαίνεται πολύ ωραίο στα πιατικά, και ίσως σε οποιοδήποτε ποτήρι. Αυτό το επιδόρπιο μήλων παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. 5-6 μήλα, κατά προτίμηση φως, πρέπει να ψήνετε στο φούρνο, μετά τα σκουπίζετε μέσα σε κόσκινο, ανακατεύετε με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και θερμότητα. Σε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού διαλύονται 5 γραμμάρια ζελατίνης, ζεστά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με τις πατάτες και όταν αυτή η μάζα κρυώσει, προσθέστε 6 πρωτεΐνες. Διανείμετε σε γυαλιά και βάζετε σε ψυγείο για 2-3 ώρες. Σχεδόν ένα διαιτητικό επιδόρπιο με μήλα, δεδομένου ότι είναι εντελώς χωρίς λιπαρά, μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες.

Αλλά τα πιο συχνά επιδόρπια γίνονται από κυδώνι. Είναι ακριβώς φτιαγμένο για μαρμελάδα, σάλτσες, ζελέ, χάρη σε μια απίστευτη ποσότητα ουσιών πηκτίνης. Προετοιμάστε και γεμιστό κυδώνι με καρύδια, μέλι, σταφίδες. Το απλούστερο επιδόρπιο κυδώνι μπορεί να παρασκευαστεί με ραντισμό με γλυκό κρασί και ψεκασμό με σάκχαρα και φέτες κανέλας κυδώνι. Στη συνέχεια, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στείλετε στο φούρνο. Η γεύση του πιάτου θα είναι εκπληκτική. Απλά πρέπει πάντα να αφαιρέσετε τους σπόρους του κυδωνιού λόγω του περιεχομένου των δηλητηριωδών ουσιών σε αυτά.

Και εδώ είναι ένα επιδόρπιο κυδώνι: 1 κιλό καθαρισμένο και κομμένο σε τρίμηνα με απομακρυσμένο πυρήνα κυδώνι χύθηκε 2,5 λίτρα νερό με 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού και να φέρει σε βράση. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου το κυδώνι μαλακώσει τελείως. Περαιτέρω, ρίχνεται πίσω στο σουρωτήρι και, έχοντας υποκαταστήσει την ικανότητα, ζυμώνει. Χωρητικότητα που τίθεται στη φωτιά, προσθέστε ένα κιλό ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού και μέχρι να παγώσει βράσει, ανακατεύοντας. Ρίξτε σε καλούπια, ψεκάστε με κανέλα (στο άκρο του μαχαιριού) και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες. Αρώματα, αξέχαστη γεύση και οφέλη από τέτοια επιδόρπια μπορούν να τα κάνουν τα αγαπημένα σας πιάτα.

Προετοιμάζοντας τέτοια επιδόρπια, παραμένει να πούμε - μια ευχάριστη όρεξη!

</ p>>