Κέικ κολοκύθας - συνταγή

Η κολοκυθόπιτα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για πολλές οικογένειες, ειδικά την εποχή του φθινοπώρου-χειμώνα. Ιδιαίτερα ελκυστικό αυτό το πιάτο μοιάζει με κτυπημένη κρέμα και άλλα ευωδιαστά γεμιστικά.

Κέικ κολοκύθας: συνταγή και συστατικά

• 1 πακέτο από οποιαδήποτε έτοιμη ζύμη (μπορείτε να μαγειρέψετε σπιτικά σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή).
• 2 φλιτζάνια βραστά κολοκύθας κολοκύθας.
• 1 1/2 φλιτζάνια συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη?
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσάι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τσαγιού τσάι?
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ τσαγιού.
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο μοσχοκάρυδο.
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αρωματισμένο πιπέρι.
• 2 αυγά.

Προετοιμασία της ζύμης

Κατ 'αρχάς, ζεστάνετε το φούρνο σε θερμοκρασίαπερίπου 200 μοίρες. Στη συνέχεια ξεκινήστε άμεσα την προετοιμασία μιας πίτας κολοκύθας. Η συνταγή θα είναι η εξής - ανακατέψτε τις πατάτες με τα αυγά και το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την καφετιά ζάχαρη. Αφού όλα τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα, πάρτε ένα άλλο μπολ και προσθέστε τη λευκή ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το αλάτι και τρίψτε τα πάντα σε ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα υγρά συστατικά με τα ξηρά και ανακατέψτε μέχρι την ομαλή ομαλή σύσταση. Ρίξτε το μείγμα σε μπλέντερ και χτυπήστε για μερικά λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.

Αυτό είναι απαραίτητο όταν εσύπροετοιμασία πίτας με κολοκύθα. Η συνταγή για αυτό το πιάτο έχει ορισμένα χαρακτηριστικά, ένα από τα οποία είναι η ομοιομορφία όλων των συστατικών. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι καλά συντριμμένα, δεδομένου ότι το τελικό πιάτο θα πρέπει να έχει μια ομαλή υφή.

Ψήσιμο

Μετά από αυτό, ρίξτε το μίγμα πάνω στη ζύμη, ομοιόμορφαδιανέμοντάς το στην κορυφή. Ψήνουμε το κέικ στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά, στη συνέχεια το μειώνουμε σε 180 μοίρες και ψήνουμε για άλλα 45 λεπτά. Ο χρόνος που χρειάζεται για να ψήσετε ένα προϊόν μέχρι να είναι έτοιμος, θα εξαρτηθεί από το πόσο ομοιόμορφα το φούρνο σας θερμαίνεται. Συνιστάται να ελέγχετε το βαθμό διαθεσιμότητας του προϊόντος στο 30ο λεπτό - μερικές φορές αρκεί αυτή τη φορά. Εάν προετοιμάζετε μια πίτα κολοκύθας σε ένα multivark, πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες σε αυτό και να λάβετε υπόψη τις ιδιότητες του ψησίματος με αυτόν τον τρόπο.

Συνιστάται η ψύξη της τελικής πίτας πρινσερβίρετε στο τραπέζι, ειδικά αν θέλετε να το προσφέρετε ως επιδόρπιο. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτό το πιάτο ταιριάζει απόλυτα με την κτυπημένη κρέμα.

Κρέμα μαγειρικής

Ολοκληρώστε την πίτα με κολοκύθα. Η συνταγή για την κρέμα παρουσιάζεται παρακάτω.

Ανακατέψτε 2 κούπες παχιά κρέμα με ζάχαρησκόνη και προσθέστε λίγο ρούμι (μέλι, μπέρμπον ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα τσαγιού βανίλιας). Ρίξτε το μίγμα με ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα. Μόλις αρχίσει να πυκνώνει το μείγμα, δοκιμάστε το στον ουρανίσκο και ρυθμίστε την ποσότητα γεύσης και σκόνης σακχάρου. Τυπικά, η τελευταία απαιτείται σε ποσότητα περίπου δύο κουταλιών σούπας. Το πληρωτικό τούρτας είναι έτοιμο μόλις το μίγμα γίνει παχύ, αλλά όχι πολύ πυκνό.

Εφαρμόστε την τελική κρέμα στην παγωμένη πίτα καιΣερβίρετε στο τραπέζι. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να δείξετε τη φαντασία σας και να αλλάξετε τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για το γούστο σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης και να μαγειρέψετε μια πίτα με κολοκύθα και τυρί ή να προσθέσετε στο κουάκελο κολοκύθας μήλου και ούτω καθεξής.

</ p>>