Πίτα με κολοκύθα και μήλα. Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα με κολοκύθα και μήλα σε ένα multivark;

Η πίτα με κολοκύθα και μήλα είναι εξαιρετικήεναλλακτική λύση για τη σοκολάτα και τα ψημένα προϊόντα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μέσα σε λίγα λεπτά στο φούρνο ή στο multivark, αν είναι στην κουζίνα σας. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια πίτα με κολοκύθα και μήλα είναι ένα ψήσιμο που δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και χρήσιμο.

Τα οφέλη της κολοκύθας σε μια πίτα

Αυτό το πορτοκαλί λαχανικό είναι εξαιρετικά χρήσιμο γιαοργανισμό, οπότε ονομάζεται συχνά γιατρός. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλες οι βιταμίνες που περιέχονται στην κολοκύθα δεν εξαφανίζονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά παραμένουν πλήρως σε αυτό. Αμινοξέα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πηκτίνες, ίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία επηρεάζουν ενεργά το σώμα, βελτιώνοντάς το. Επιπλέον, το κέικ με κολοκύθα και μήλα είναι καλά απορροφημένο, χωρίς να κάνει πάρα πολύ από το πεπτικό σύστημα. Το πορτοκαλί λαχανικό επηρεάζει ενεργά την περισταλτική, βελτιώνοντας την.

Συνταγή για φούρνο

Η πίτα ψήνεται στο φούρνο για 45 λεπτά σευπό την προϋπόθεση ότι η θερμοκρασία είναι μεταξύ 180-200 βαθμών. Συστατικά για το ψήσιμο πολλά δεν απαιτείται, όλα αυτά, με εξαίρεση την πλήρωση, συνήθως υπάρχει σε κάθε δεύτερη κουζίνα.

Για τη δοκιμή

Ζύμη για κολοκύθα-μήλο πίτα απαιτείται ελαστική και πλαστική. Για να δημιουργηθεί και να αναπτυχθεί, απαιτείται:

• αλεύρι (ένα και μισό φλιτζάνια, όγκος 200-220 g)?
• βανιλίνη (πακέτο 3 g).
• ζάχαρη (1/4 από ένα τυποποιημένο κύπελλο).
• κρόκο ενός αυγού, χωρίς πρωτεΐνες.
• ξινή κρέμα (4-5 κουτάλια ή 1-1.5 μεγάλα)?
• σκόνη ψησίματος (0,5 μεγάλα κουτάλια).

Για το γέμισμα

Από την πίτα με κολοκύθα και μήλα, βήμα προς βήμαη συνταγή της οποίας περιγράφεται τώρα, μαγειρεύεται στο φούρνο, τότε για τη γέμιση είναι απαραίτητο να μαζέψετε ώριμα αλλά όχι ώριμα φρούτα. Κολοκύθα είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα κορεσμένο πορτοκαλί χρώμα, και τα μήλα είναι σταθερή, όχι κοκκώδη, ποικιλίες. Σε αυτή την περίπτωση, η γέμιση δεν γίνεται σαν χυλό σε μια πίτα, διατηρώντας το χρώμα του καρπού και την αρχική του γεύση. Για το ψήσιμο χρειάζεστε:

• ζάχαρη (μισό φλιτζάνι συνηθισμένο)?
• κολοκύθα (400-500 g).
• μήλα (2-3 τεμάχια μεσαίου μεγέθους).
• Τζίντζερ εδάφους και μοσχοκάρυδο (μισό κουταλάκι του γλυκού το καθένα)?
• κανέλα (μισή κουταλιά της σούπας).

Επιπλέον, το βούτυρο και το ασπράδι αυγού μπορεί να απαιτηθούν για να λιπάνουν το κέικ έτσι ώστε να γίνει κόκκινο και ψημένο.

Βήμα-βήμα μαγειρέματος

Όλα τα συστατικά για τη ζύμη είναι μικτά. Μετά το ζύμωμα της ζύμης έλασης σε μια μικρή ράβδο, η οποία καλύπτεται με μεμβράνη τροφής ή μια συσκευασία, και τοποθετείται στο ψυγείο για μισή ώρα ή ώρα. Αυτό θα του δώσει την ελαστικότητα που απαιτείται από τη συνταγή. Ενώ θα κρυώσει, μπορείτε να προετοιμάσετε το γέμισμα. Κολοκύθα κόβεται σε λεπτές, αλλά μεγάλες φέτες, χωρίς το δέρμα. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, οι πυρήνες και οι σπόροι αφαιρούνται, κόβονται σε φέτες μέσου πάχους.

Βάζοντας το γέμισμα

Φέτες λαχανικών και φρούτων αναμειγνύονται. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το βούτυρο και τη ζάχαρη, βάζετε κολοκύθα και μήλα, τηγανίζετε για 5-10 λεπτά. Η πυρκαγιά ταυτόχρονα πρέπει να γίνει μέτρια, έτσι ώστε να μην καεί τίποτα. Όταν η γέμιση έχει ελαφρώς σβήσει, προστίθενται μπαχαρικά (όλα τα μικτά) και μια κολοκύθα και ένα μήλο σε ένα τηγάνι πιέζονται για μερικά λεπτά. Αφού αφαιρεθούν από τη φωτιά, αφέθηκαν να κρυώσουν.

Κέικ ψησίματος

Ένα κατάλληλο τρυβλίο ψησίματος λιπαίνεταιΛάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι ή μαγγά, έτσι ώστε τίποτα να μην κολλάει. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο άνισα μέρη. Αυτός που είναι μεγαλύτερος σε μέγεθος είναι τυλιγμένος σε ένα λεπτό στρώμα. Είναι στοιβάζονται σε μια μορφή έτσι ώστε να γίνονται χαμηλές χάντρες, διαφορετικά η γέμιση θα πέσει στα πλάγια. Προετοιμασμένη κολοκύθα και μήλα απλώνεται ομοιόμορφα, έτσι ώστε τίποτα και δεν κολλήσει οπουδήποτε. Το μικρότερο μέρος της ζύμης ξετυλίγεται και στη συνέχεια κόβεται σε λωρίδες, οι οποίες τοποθετούνται σταυρωτά πάνω από το γέμισμα. Μετά από αυτό, το κέικ αποστέλλεται στο φούρνο για το ψήσιμο. Στο τέλος μπορεί να λιπαίνεται με πρωτεΐνη, έτσι ώστε να έχει ένα χρυσό καφέ χρώμα.

Για πολύχρωμα

Σχεδόν όλοι, με σπάνιες εξαιρέσεις, μοντέλαmultivorok έχουν μια λειτουργία "ψήσιμο", η οποία είναι απαραίτητη για την προετοιμασία των πίτες, κέικ, κέικ και άλλα. Ο βέλτιστος χρόνος είναι 40-80 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ της συσκευής και την ένταση της. Κολοκυθόπιτα και το μήλο, συνταγές των οποίων περιγράφεται παραπάνω, για την παρασκευή ενός multivarka προβληματική επειδή σε περίπτωση ανατροπής δικτύωμα ψήσιμο της ζύμης είναι στο κάτω μέρος, που παραβιάζουν την ακεραιότητα ολόκληρου επιδόρπιο. Αλλά για τους ιδιοκτήτες αυτών των συσκευών κουζίνας υπάρχει ένας άλλος κατάλληλος τρόπος προετοιμασίας.

Συστατικά για πίτα

Πίτα με κολοκύθα, μήλα και σταφίδες - το πιοη καλύτερη επιλογή για πολυάριθμα. Γιατί; Επειδή οι σταφίδες κατά τη διάρκεια του ψησίματος είναι καλά στον ατμό, δίνοντας το ψήσιμο μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν κοιλότητες, αλλιώς το πίνοντας τσάι με μια πίτα μπορεί να μετατραπεί σε συλλογή αυτών των πολύ οστών. Συνολικά απαιτούμενα:

• ζάχαρη (ένα ποτήρι τυπικού όγκου).
• αλεύρι (ένα και μισό φλιτζάνι)?
• σταφίδες (100 g).
• σκόνη ψησίματος για μια ζύμη (μισή κουταλιά της σούπας ή κουτάλι, αλλά χωρίς καμπούρα).
• Βανιλλίνη (ένα ζευγάρι φακελάκια των 3 g).
• αυγά (4-5 τεμάχια)?
• μήλα (3-4 τεμάχια μικρού μεγέθους, οποιουδήποτε είδους).
• κολοκύθα (200-300 γραμμάρια).
• κανέλα (1-2 μικρά κουτάλια χωρίς γλάστρα).
• βούτυρο (ένα πακέτο των 180 γραμμαρίων).

Η προετοιμασία αρχίζει με το γέμισμα. Κολοκύθα και μήλα τρίβονται σε ένα τρίφτης μεσαίου μεγέθους (ή μεγάλο, ποιος και πώς τους αρέσει), ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με μια κουταλιά ζάχαρης και κανέλας. Μετά από αυτό, η γέμιση παραμένει στην άκρη, έτσι ώστε να δίνει άφθονο χυμό.

Ζύμη για πολυπαραγοντική χρήση

Όλες οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκουςκαλό αφρό και ζάχαρη που προστίθεται στους κρόκους. Το τελευταίο αναμιγνύεται ενεργά για να σχηματίσει μια αφρίζουσα μάζα. Προστίθεται προσεκτικά ένα πολύ μαλακό λάδι, και πάλι χτυπά. Στη μάζα του κρόκου λαδιού, προστίθενται πρωτεΐνες έτσι ώστε να μην διαταραχθεί η συνοχή τους και ο αφρός δεν πέσει. Τα πάντα φαίνονται πολύ ευάερα και εύκολα. Το αλεύρι κοσκινίζεται μέσα από κόσκινο, κορεσμένο με οξυγόνο. Προστίθεται μια σκόνη ψησίματος, αναμειγνύεται. Το αλεύρι προστίθεται τμηματικά στην κρέμα λαδιού έτσι ώστε να μπορεί να αναμειχθεί ομοιόμορφα. Τα κομμάτια στη ζύμη οδηγούν σε ακαθαρσίες που δεν προσθέτουν πίτα γεύσης.

Ψήσιμο στο Πολυδύναμο

Όταν η ζύμη αποκτά ένα παχύ, αλλά μαγευτικόσυνεκτικότητα, μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Το κύπελλο του λαδιού multivark εμβαπτίζεται με λάδι και πασπαλίζεται με ψίχα ψωμιού έτσι ώστε η κολοκύθα και η μήλα να μην κολλήσουν και να μην καούν εάν ο χρόνος μαγειρέματος είναι περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητος. Περίπου το ήμισυ της συνολικής δοκιμασίας τίθεται σε αυτό. Τοποθετείται η γέμιση χωρίς χυμό, τυχαία χυμένα ξεπλύνετε τις σταφίδες (μην προ-απολαύστε), η κορυφή κλείνει με το δεύτερο μισό της ζύμης. Πριν από την προετοιμασία πίτας με κολοκύθα και μήλα σε ένα multivark, δείτε τις λειτουργίες του μοντέλου σας στις οδηγίες. Έτσι, για παράδειγμα, μερικές συσκευές είναι αρκετές και 40 λεπτά για το ψήσιμο και μια άλλη ώρα δεν θα είναι αρκετή. Κατά μέσο όρο, το ψήσιμο διαρκεί περίπου 50 λεπτά και άλλα 5-10 λεπτά στη λειτουργία θέρμανσης, έτσι ώστε το κέικ να έχει φτάσει στην κατάσταση. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα μπορεί να είναι με μια οδοντογλυφίδα.

Επιλογές πλήρωσης

Πιάτο με κολοκύθα και μήλα μπορεί να μαγειρευτεί μέσαmultivarker όχι μόνο με σταφίδες. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα ή κομμάτια από φρέσκα βερίκοκα. Αυτό θα δώσει το ψήσιμο μια νέα γεύση. Μεταξύ τους, παρεμπιπτόντως, τα συστατικά είναι τέλεια συνδυασμένα, γεγονός που καθιστά την πλήρωση ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη. Κολοκύθα με δαμάσκηνα είναι γενικά χρήσιμο για την υγεία, επειδή αυτό το προϊόν δεν επιτρέπει να παραμείνουν στο σώμα των τοξινών και των επιβλαβών ουσιών. Επιπλέον, μια τέτοια πίτα είναι χρήσιμη σε όσους ακολουθούν το σχήμα τους. Παρά το θερμιδικό περιεχόμενό του, ένα κομμάτι δεν βλάπτει τη μέση.

</ p>>